RESEP: LEZAT Ayam Geprek

Ayam Geprek.

Kamu dapat membuat Ayam Geprek menggunakan 23 bahan dan 7 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari Ayam Geprek

1. Kamu Membutuhkan 300 gr Sayap ayam.
2. Siapkan 2 bgks Tepung kobe.
3. Kamu Membutuhkan secukupnya Air es.
4. Kamu Membutuhkan Bumbu marinasi ayam.
5. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
6. Siapkan 1 sdt garam.
7. Kamu Membutuhkan 1 sdm bubuk bawang putih.
8. Kamu Membutuhkan 1 sdt lada bubuk.
9. Siapkan 1/4 lemon (peras airnya).
10. Kamu Membutuhkan Adonan A.
11. Kamu Membutuhkan 4 sdm Tepung kobe.
12. Kamu Membutuhkan Adonan B.
13. Siapkan Tepung kobe (sisa dari adonan A).
14. Kamu Membutuhkan 1/2 sdt garam.
15. Kamu Membutuhkan 1 sdt kaldu jamur.
16. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
17. Kamu Membutuhkan Sambal bawang.
18. Kamu Membutuhkan 10 cabe rawit merah.
19. Siapkan 3 cabe merah keriting.
20. Kamu Membutuhkan 7 bawang putih.
21. Kamu Membutuhkan secukupnya Masako.
22. Kamu Membutuhkan Kaldu jamur.
23. Kamu Membutuhkan Garam.

Ayam Geprek instruksi

1. Siapkan sayap ayam. Marinasi dengan air lemon, garam, kaldu jamur, lada bubuk, dan bubuk bawang putih selama 15 menit..
2. Siapkan adonan A (adonan basah dari 4 sdm tepung kobe yang sudah dicampur air) dan siapkan air es. Lanjut siapkan adonan B dan beri tambahan garam dan kaldu jamur serta lada bubuk..
3. Setelah 15 menit marinasi, masukkan sayap ke adonan A, lanjut ke adonan B lalu ke air es dan balurkan lagi dengan tepung adonan B sambil agak ditekan tekan..
4. Sembari menyiapkan ayam unyuk digoreng, panaskan minyak agak banyak supaya ayam terendam pada saat digoreng..
5. Menunggu ayamnya matang, chopper bahan untuk sambal ayam gepreknya. Panaskan minyak, dan masukkan sambal yang sudah dichop. Berikan kaldu jamur, garam, dan masako. Rasa sesuai dengan selera..
6. Ayam matang siap diangkat, tiriskan minyaknya, lalu geprek ayamnya dan berikan sambal diatasnya..
7. Sajikan dengan tahu goreng, mentimun, dan selada supaya makin nikmat rasanya..