8. Ayam Geprek Rumahan.
Kamu dapat membuat 8. Ayam Geprek Rumahan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .
Bahan2 dari 8. Ayam Geprek Rumahan
- Siapkan 5 potong ayam (sekitar 250gr).
- Kamu Membutuhkan Bumbu marinasi :.
- Kamu Membutuhkan 1 sdt lada bubuk.
- Kamu Membutuhkan 1 sdt masako ayam.
- Kamu Membutuhkan 3 siung bawang putih ukuran sedang.
- Siapkan Bahan untuk menggoreng :.
- Kamu Membutuhkan 2 sdm tepung maizena.
- Kamu Membutuhkan 4 sdm tepung terigu.
- Kamu Membutuhkan 1 sdt baking powder.
- Kamu Membutuhkan 1 butir telur kocok lepas.
- Siapkan Secukupnya air es.
- Kamu Membutuhkan Secukupnya minyak.
- Kamu Membutuhkan Bahan Sambal :.
- Siapkan 3 butir cabai merah besar.
- Kamu Membutuhkan 7 butir cabai rawit (bisa ditambahkan buat yang suka pedas).
- Siapkan 4 siung bawang putih ukuran sedang.
- Kamu Membutuhkan Secukupnya garam.
8. Ayam Geprek Rumahan langkah langkah
- Haluskan bumbu marinasi, aduk rata dengan ayam yg telah dicuci bersih. Diamkan kurang lebih 2 jam atau makin lama makin bagus, karena bumbunya akan lebih meresap. Tips mudah agar bumbu tercampur rata : masukkan semua bahan ke dalam mangkuk tertutup rapat, kemudian goncang..
- Setelah menunggu beberapa jam. Siapkan mangkuk untuk tepung terigu, maizena, BP aduk sampai tercampur rata. Selanjutnya, celupkan ayam yg telah dimarinasi ke air es, tepung, telur, kemudian ke tepung lagi..
- Lalu goreng dengan minyak yg benar-benar panas dan api sedang cenderung kecil agar ayam matang sempurna. Usahakan saat menggoreng minyaknya cukup untuk membuat ayam tenggelam, karena jika menggoreng dengan minyak yg sedikit harus sering di balik (supaya ngga cepet gosong 😀), dan jika sudah bewarna kecokelatan, angkat, tiriskan..
- Terakhir, goreng bahan sambal sampai layu & harum. Kemudian haluskan, tambahkan 2 Sdm minyak bekas menggoreng ayam dan garam. Jangan lupa koreksi rasa, lalu geprek sambal diatas ayam..
- Selesai, selamat menikmati😊.