RESEP: Tasty Savoury Donuts (Donat Asin tanpa Ulen)

Savoury Donuts (Donat Asin tanpa Ulen).

Kamu dapat memasak Savoury Donuts (Donat Asin tanpa Ulen) menggunakan 11 bahan dan 9 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .

Bahan2 dari Savoury Donuts (Donat Asin tanpa Ulen)

1. Kamu Membutuhkan 170 ml susu (saya 2sdm susu bubuk dicairkan sampai 170ml).
2. Kamu Membutuhkan 28 gr butter, lelehkan.
3. Kamu Membutuhkan 1 telur.
4. Siapkan 110 gr terigu protein sedang (segitiga).
5. Kamu Membutuhkan 245 gr terigu protein tinggi (cakra).
6. Kamu Membutuhkan 35 gr gula pasir.
7. Siapkan 1 1/2 sdt ragi instan.
8. Kamu Membutuhkan 1 1/2 sdt garam.
9. Siapkan 130 gr keju cheddar.
10. Siapkan 1 buah paprika hijau atau 3 buah cabai hijau besar.
11. Kamu Membutuhkan 1 sdm italian herbs.

Savoury Donuts (Donat Asin tanpa Ulen) langkah langkah

1. Campur tepung, gula, ragi, aduk rata. Masukkan garam dan italian herbs, aduk kembali. Tambahkan keju dan paprika, aduk rata..
2. Campurkan susu cair, butter yg sudah dilelehkan dan telur..
3. Masukkan bahan basah kedalam bahan kering, aduk2 saya pakai sendok..
4. Aduk sebentar dg tangan agar semua bahan tercampur, adonan akan lengket sekali. Saya coba ulen sekitar 3menit dan adonan tetep lengket jadi saya hentikan proses ulen nya. Diamkan adonan di dalam wadah, tutup dg plastic wrap dan diamkan mengembang sekitar 1.5 sampai 2jam tergantung cuaca. Saya coba di 2jam karena adonanya lembek dan lengket sekali..
5. Setelah mengembang, siapkan alas yg sudah dilumuri tepung, tuang adonan dan taburkan tepung dipermukaannya. Penting untuk memberikan tepung di sisi adonan yg basah dan lengket. Adonan basah dikarenakan adanya paprika didalamnya, krn paprika cenderung berair..
6. Uleni sebentar adonan, kemudian gilas dg rolling pin setebal 1cm, cetak bisa dengan cetakan donat atau gelas..
7. Diamkan kembali agar mengembang sekitar 30menit.
8. Setelah mengembang panaskan minyak untuk menggoreng, saya pakai sauce pan supaya tidak terlalu banyak pakai minyaknya. Goreng dengan api kecil masing2 sisi kurang lebih 2menit supaya dalamnya benar2 matang, karena adonan ini tipe yg cukup berat..
9. Donat ini paling enak dimakan saat baru matang, diluarnya renyak, dalamnya lembut, enak dicocol saus tomat/sambal.saya coba simpan dalam wadah tertutup dan masih empuk sampai 2hari kemudian, tp ga seempuk hari pertama ya 😄.