RESEP: SEDAP Donat Ubi Rambat 1 kali Proofing Ngembang Lembut

Donat Ubi Rambat 1 kali Proofing Ngembang Lembut.

Kamu dapat membuat Donat Ubi Rambat 1 kali Proofing Ngembang Lembut menggunakan 8 bahan dan 4 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .

Bahan2 dari Donat Ubi Rambat 1 kali Proofing Ngembang Lembut

1. Siapkan 250 gr terigu protein tinggi.
2. Siapkan 100 gr ubi rambat kukus lalu haluskan.
3. Kamu Membutuhkan 4 sdm gula pasir.
4. Siapkan 100 ml air hangat.
5. Kamu Membutuhkan 1/4 sdt garam.
6. Siapkan 35 gr margarin.
7. Kamu Membutuhkan 1,5 sdt ragi instan (aku pakai fermipan).
8. Siapkan 1 butir telur ayam.

Donat Ubi Rambat 1 kali Proofing Ngembang Lembut instruksi

1. Campur ragi dengan air hangat tunggu hingga berbusa, adanya busa menandakan ragi sudah aktif..
2. Campur terigu, ubi rambat kukus halus, garam, telur dan air ragi. Ulen hingga setengah kalis lalu tambahkan margarin. Ulen hingga kalis. Bisa pakai mixer ya ulennya sekitar 10-15 menit..
3. Setelah kalis, bagi adonan sama besar (aku timbang sekitar 30-35 gr gitu jadi 16 pcs). Lalu tutup kain bersih dan diamkan 1 jam, bisa lebih tergantung cuaca..
4. Setelah mengembang, lalu goreng di minyak banyak yang telah panas dengan api kecil ya (panasin dulu minyaknya dengan api sedang lalu turunkan jadi api kecil jika sudah panas). Goreng 1 kali tiap sisi hingga matang, jangan dibolak-balik biar ga menyerap minyak banyak. Goreng hingga habis lalu sajikan sesuai selera..