RESEP: ENAK Mie Ayam

Mie Ayam.

Kamu dapat memasak Mie Ayam menggunakan 24 bahan dan 4 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari Mie Ayam

1. Kamu Membutuhkan 500 gr dada ayam (rebus, suir, simpan kaldunya).
2. Kamu Membutuhkan Mie telor.
3. Siapkan 200 ml minyak goreng.
4. Siapkan Bumbu halus utk ayam + minyak bumbu.
5. Siapkan 10 siung Bawang putih.
6. Kamu Membutuhkan 12 siung Bawang merah.
7. Kamu Membutuhkan 6 butir Kemiri.
8. Kamu Membutuhkan 2 ruas jari Kunyit.
9. Kamu Membutuhkan 2 ruas jari jahe.
10. Kamu Membutuhkan 1 sdm Merica.
11. Siapkan 1 sdm Ketumbar.
12. Siapkan 5 batang Daun bawang (iris agak besar).
13. Kamu Membutuhkan 2 batang Sereh.
14. Siapkan 5 lembar Daun jeruk.
15. Siapkan 2 lembar daun salam.
16. Siapkan 1 sdt Garam.
17. Siapkan 1 bulatan gula merah.
18. Siapkan 2 ruas jari Lengkuas.
19. Kamu Membutuhkan Kaldu jamur.
20. Siapkan Kecap.
21. Siapkan Opsional.
22. Siapkan Acar timun.
23. Siapkan Sawi hijau rebus.
24. Kamu Membutuhkan Saos.

Mie Ayam langkah langkah

1. Siapkan bumbu halus, bawang, kemiri, merica, ketumbar, kunyit, jahe, dan daun bawang yg sdh diiris. (Disini saya skip daun bawang karna kehabisan. Kalau bisa jgn diskip yaa..) Masak dgn 200ml minyak. Aduk-aduk terus hingga warnanya kecoklatan. Setelah itu saring, pisahkan bumbu dengan minyaknya. Tampung minyak dlm botol. Bumbu akan dipakai utk memasak ayam..
2. Masak ayam suwir bersama air kaldunya. Masukkan bumbu, sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas, garam, kaldu jamur, gula merah, dan kecap. Aduk rata, masak sampai bumbu meresap. Kuahnya agak byk yaa...
3. Penyajian : rebus mie, tiriskan. Tuang 1 sdm minyak bumbu ke mangkok lalu masukkan mie nya. Aduk rata. Beri topping ayam dan pelengkap lainnya sesuai selera..
4. Siap disantap selagi hangat.. 😊.