RESEP: LEZAT Mie Ayam Kecap Simple

Mie Ayam Kecap Simple.

Kamu dapat membuat Mie Ayam Kecap Simple menggunakan 33 bahan dan 6 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari Mie Ayam Kecap Simple

1. Siapkan 1/2 kg ayam.
2. Siapkan Resep ayam kecap.
3. Kamu Membutuhkan Daging ayam yang sudah dipisah dari lemak kulit tulang dan sudah dipotong dadu.
4. Siapkan 6 bawang putih.
5. Siapkan 8 bawang merah.
6. Siapkan 1 ruas jahe.
7. Kamu Membutuhkan 1 ruas kunyit.
8. Siapkan 1 sdt ladaku merica.
9. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
10. Kamu Membutuhkan 2 kemiri.
11. Siapkan Kecap.
12. Kamu Membutuhkan Garam.
13. Siapkan secukupnya Kaldu jamur (bisa skip).
14. Kamu Membutuhkan secukupnya Kaldu ayam (bisa skip).
15. Siapkan 1/2 sdm minyak wijen (bisa skip).
16. Siapkan 1 Sereh digeprek.
17. Siapkan 2 daun salam.
18. Siapkan 1 daun jeruk (bisa lebih).
19. Siapkan 1 ruas lengkuas digeprek.
20. Kamu Membutuhkan Resep kuah.
21. Siapkan Tulang ayam.
22. Siapkan secukupnya Daun bawang.
23. Kamu Membutuhkan secukupnya Daun sop.
24. Siapkan Garam.
25. Siapkan secukupnya Kaldu jamur/kaldu ayam.
26. Siapkan 5 Bawang putih (diiris, bisa lebih).
27. Siapkan secukupnya Ladaku merica.
28. Kamu Membutuhkan Resep kulit ayam/lemak.
29. Siapkan Kulit ayam.
30. Siapkan Lemak.
31. Siapkan 8 Bawang putih cincang (bisa lebih).
32. Siapkan Resep sayur.
33. Kamu Membutuhkan Sawi manis secukupnya diiris.

Mie Ayam Kecap Simple instruksi

1. Resep ayam kecap: Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, kunyit, merica ladaku, ketumbar. Tumis bumbu halus dengan minyak panas. lalu masukkan daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk. Setelah agak harum masukkan ayam, kemudian sedikit air. Kemudian masukkan kecap dan mintak wijen. Aduk lalu masukkan garam dan kaldu. Koreksi rasa. Agak menyusut angkat. (Bisa ditambah kuah banyak atau kecap, tergantung selera).
2. Bawang putih diiris (untuk kuah) kemudian digoreng, angkat..
3. Resep kuah: rebus tulang ayam sebentar. Buang rebusan air pertama. Kemudian rebus lagi dengan air baru. Masukkan bawang putih goreng, kemudian daun bawang, merica, kaldu, garam. Terakhir masukkan daun sop. Koreksi rasa..
4. Resep kulit ayam: goreng kulit ayam hingga kering kemudian masukkan bawang putih cincang. Lalu angkat. Ini bisa dskip ya jika tidak mau minyak banyak..
5. Irisan sawi manis direbus sebentar saja lalu angkat..
6. Mie ayam siap dihidangkan. Bersama mie atau indomie..