RESEP: ENAK Mie Ayam Kecap

Mie Ayam Kecap.

Kamu dapat membuat Mie Ayam Kecap menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari Mie Ayam Kecap

1. Siapkan Mie (Soba).
2. Kamu Membutuhkan 300 gr Ayam (bagian paha).
3. Kamu Membutuhkan 2 batang daun bawang, potong kecil.
4. Kamu Membutuhkan Kecap.
5. Kamu Membutuhkan Sereh, geprek.
6. Siapkan Lengkuas, geprek.
7. Siapkan Garam.
8. Kamu Membutuhkan 1/2 sendok teh Kaldu jamur bubuk.
9. Kamu Membutuhkan 1/2 sendok teh Gula.
10. Kamu Membutuhkan Minyak untuk menumis.
11. Siapkan 300 ml Air.
12. Kamu Membutuhkan 1 sendok teh maizena.
13. Siapkan Bumbu halus.
14. Siapkan 4 siung bawang putih.
15. Siapkan 5 siung bawang merah.
16. Kamu Membutuhkan 1/2 sendok teh Kunyit bubuk.
17. Kamu Membutuhkan 1/2 sendok teh ketumbar bubuk.
18. Siapkan 1/2 sendok teh lada bubuk.
19. Kamu Membutuhkan 1/2 ruas jari jahe.

Mie Ayam Kecap instruksi

1. Haluskan semua bumbu halus. Cincang ayam menjadi potongan dadu kecil. (Bisa tambahkan jamur juga).
2. Tumis semua bumbu halus, masukkan sereh, lengkuas dan daun bawang (daun jeruk kalau ada). Masak hingga wangi..
3. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna menjadi putih..
4. Tambahkan air, kecap, kaldu jamur bubuk dan gula. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Tambahkan garam untuk koreksi rasa.
5. Setelah bumbu meresap masukkan tepung maizena yg sudah di larutkan air (sekitar 5 sendok makan) aduk sebentar..
6. Sajikan di atas mie sesuai selera (saya pakai soba). Tambahkan toping pelengkap lain. Selamat menikmati.