RESEP: LEZAT Mie Ayam Abang-Abang

Mie Ayam Abang-Abang.

Kamu dapat memasak Mie Ayam Abang-Abang menggunakan 27 bahan dan 4 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .

Bahan2 dari Mie Ayam Abang-Abang

1. Siapkan 🌹 Bahan Minyak Ayam :.
2. Siapkan 500 gr kulit ayam.
3. Kamu Membutuhkan 4 siung bawang putih, cincang halus.
4. Siapkan 🌹 Bahan Kuah :.
5. Kamu Membutuhkan 1 ekor ayam yg telah dipisah kulit, daging dan tulangnya.
6. Kamu Membutuhkan 1 batang daun bawang, iris bulat kecil.
7. Kamu Membutuhkan 1 sdm garam.
8. Kamu Membutuhkan 1 sdt merica bubuk.
9. Siapkan 🌹 Bahan Bumbu Halus :.
10. Kamu Membutuhkan 7 buah bawang merah.
11. Kamu Membutuhkan 5 buah bawang putih.
12. Siapkan 4 buah kemiri.
13. Siapkan 2 cm kunyit.
14. Siapkan 2 cm jahe.
15. Kamu Membutuhkan 1 sdm ketumbar.
16. Kamu Membutuhkan 1 sdt garam.
17. Siapkan 2 sdm kecap.
18. Siapkan 1 sdm gula merah.
19. Siapkan 3 sdm minyak sayur.
20. Kamu Membutuhkan 🌹 Bahan Pelengkap : (secukupnya).
21. Siapkan sawi hijau.
22. Kamu Membutuhkan mie telur/mie kuning.
23. Siapkan daun bawang.
24. Kamu Membutuhkan sambal/saos.
25. Siapkan kecap asin.
26. Siapkan minyak wijen.
27. Siapkan minyak sayur.

Mie Ayam Abang-Abang langkah langkah

1. Cara buat minyak ayam : bahan minyak ayam kulitnya dimasak bersama 1 sdm minyak sayur sampai kering. Angkat kulit ayam. Masukkan bawang putih yg sudah dicincang, masak sampai kecoklatan. Tiriskan.
2. Cara buat kuah : masukkan daging & tulang ayam, daun bawang, dan garam. Masak dengan api sedang sampai empuk. Buang buih coklat. Tiriskan.
3. Cara buat ayam kecap : potong dadu daging ayam step 2. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan potongan daging ayam dan tulangnya (edisi medit wkwk). Masak hingga harum. Angkat.
4. Cara penyajian : masak mie dan daun sawi dengan api sedang. Tiriskan. Tuang kedalam mangkuk 1 sdm minyak wijen, 1 sdm kecap asin, mie dan daun sawi yg sudah ditiriskan beserta kuah. Aduk rata. Sajikan.