RESEP: LEZAT Ceker Ranjau Hot

Ceker Ranjau Hot.

Kamu dapat membuat Ceker Ranjau Hot menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari Ceker Ranjau Hot

1. Kamu Membutuhkan 15 potong ceker ayam.
2. Kamu Membutuhkan 19 bh cabai jawa.
3. Siapkan 8 bh cabai merah kriting.
4. Kamu Membutuhkan 5 bh bawang merah.
5. Kamu Membutuhkan 4 bh bawang putih.
6. Siapkan 2 ruas kunyit.
7. Siapkan 2 ruas jahe.
8. Siapkan 2 ruas lengkuas.
9. Siapkan Secukupnya garam.
10. Kamu Membutuhkan Secukupnya lada hitam.
11. Siapkan Secukupnya kecap manis.
12. Kamu Membutuhkan 1 batang sereh.
13. Siapkan 3 bh daun salam.
14. Siapkan 2 bh daun jeruk.
15. Siapkan 1 bh tomat kecil.
16. Kamu Membutuhkan Secukupnya air.

Ceker Ranjau Hot langkah langkah

1. Bersihkan dan cuci ceker ayam, rebus hingga empuk direndaman air, tambahkan 1 geprek jahe dan lengkuas.
2. Blender bumbu hingga halus (bawang putih, bawang merah, ruas jahe, ruas kunyit, cabai merah kriting, cabai jawa, tomat, garam, lada hitam).
3. Tumis bumbu yg telah dihaluskan tadi, tambahkan sereh+daun salam+daun jeruk+lengkuas geprek, tumis hingga harum.
4. Masukkan ceker ke dlm tumisan bumbu yg tadi, tambahkan air, masukkan kecap manis, aduk hingga bumbu meresap dan sisakan kuah sedikit.
5. Alhamdulillah ceker ranjau hot siap untuk dihidangkan dengan nasi hangat 💚.