RESEP: SEDAP Pepes Tahu Udang Kemangi

Pepes Tahu Udang Kemangi.

Kamu dapat membuat Pepes Tahu Udang Kemangi menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .

Bahan2 dari Pepes Tahu Udang Kemangi

1. Siapkan 7 buah Tahu ukuran sedang padat.
2. Kamu Membutuhkan Udang cincang (sisa stok seadanya).
3. Kamu Membutuhkan 2 ikat kemangi.
4. Kamu Membutuhkan 2 tomat hijau (potong).
5. Kamu Membutuhkan 2 buah telur.
6. Kamu Membutuhkan Bumbu halus.
7. Kamu Membutuhkan 5 siung bawang putih.
8. Siapkan 9 siung bawang merah.
9. Siapkan 12 buah cabe merah keriting.
10. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
11. Kamu Membutuhkan 1 1/2 sdm/lebih garam(saya pake garam himalaya/takaran feeling aja).
12. Siapkan 2 sdm kaldu jamur.
13. Kamu Membutuhkan Bahan pelengkap.
14. Siapkan 10 cabe rawit (utuh).
15. Kamu Membutuhkan Sereh.
16. Kamu Membutuhkan Daun salam.
17. Siapkan Lengkuas (iris tipis).
18. Kamu Membutuhkan Pembungkus.
19. Siapkan Daun pisang (jemur/panaskan diatas api).
20. Kamu Membutuhkan Lidi.

Pepes Tahu Udang Kemangi langkah langkah

1. Tahu dihancurkan campur udang cincang, telur, bumbu halus, kemangi, dan tomat. Aduk rata (aku tidak test rasa karna masih mentah yaa, pake jurus ngira² aja).
2. Tata daun pisang, taruh sereh daun salam, lengkuas masukkan campuran bahan tadi, beri atas cabe rawit utuh, lalu bungkus dan sematkan lidi.
3. Siapkan kukusan, saya kukus sekitar 20 menit, angkat lalu panggang sebentar untuk mengeringkan saja.
4. Sajikan pake nasi hangat,, wuueeenaaak 🤤🤤.