RESEP: LEZAT Gulai Pucuk Ubi/ Gulai Daun Ubi

Gulai Pucuk Ubi/ Gulai Daun Ubi.

Kamu dapat membuat Gulai Pucuk Ubi/ Gulai Daun Ubi menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari Gulai Pucuk Ubi/ Gulai Daun Ubi

1. Siapkan 1 ikat daun ubi.
2. Siapkan 1 sdt baking powder (merebus daun).
3. Kamu Membutuhkan 1/2 sdt garam halus (merebus daun).
4. Kamu Membutuhkan 1 sachet santan kemasan kecil.
5. Kamu Membutuhkan 1 sachet masako.
6. Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
7. Siapkan 1/4 sdt gula pasir.
8. Siapkan 1 liter air.
9. Siapkan 5 siung bawang merah.
10. Siapkan 4 siung bawang putih.
11. Kamu Membutuhkan Seruas ibu jari laos/lengkuas.
12. Siapkan Seruas kelingking jahe.
13. Kamu Membutuhkan Seruas kelingking kunyit.
14. Kamu Membutuhkan 3 lembar daun jeruk.
15. Siapkan 2 lembar daun salam.
16. Kamu Membutuhkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
17. Kamu Membutuhkan 1/2 sdt garam halus.

Gulai Pucuk Ubi/ Gulai Daun Ubi instruksi

1. Pritili (bahasa jawa) daun singkong namun pisahkan bagian yang muda dan yang tua karena nanti mau kita bedain masukkan dulu yang daun tua baru yang muda..
2. Rebus menggunakan air baking powder dan garam hingga matang lalu tiriskan. Peras dan potong menjadi sedikit lebih kecil ketika dingin..
3. Siapkan bumbu gulai daun ubinya lalu blender hingga halus kecuali daun jeruk dan daun salam..
4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak hingga harum lalu masukkan daun ubinya dan aduk hingga rata..
5. Masukkan santan lalu beri air dan masak hingga matang..
6. Gulai daun ubi/ pucuk ubi dah siap💖.