Sego Pecel.
Kamu dapat memasak Sego Pecel menggunakan 21 bahan dan 1 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .
Bahan2 dari Sego Pecel
- Siapkan 5-6 lembar daun kol, potong kotak dan rebus.
- Siapkan 150 gram taoge, petik dan rebus.
- Siapkan 2 ikat bayam, petik dan rebus.
- Kamu Membutuhkan 5 helai kacang panjang, potong 4 cm dan rebus.
- Siapkan 1 buah wortel, potong korek api dan rebus.
- Kamu Membutuhkan (Kita bisa tambahkan banyak sayuran lain yang anda suka seperti daun pepaya, kecipir dan bunga turi putih).
- Siapkan Bumbu Pecel:.
- Siapkan 100 gram kacang tanah (dengan kulitnya), goreng.
- Kamu Membutuhkan 5 butir bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 buah cabai rawit (bisa ditambah bila kurang pedas).
- Kamu Membutuhkan 1 sdt garam (saya suka tambah kaldu bubuk sedikit lebih gurih).
- Kamu Membutuhkan 50 gram gula Jawa atau dicampur gula aren juga enak.
- Kamu Membutuhkan 6 lembar daun jeruk, buang serat dan iris tipis.
- Kamu Membutuhkan 6 mata asam, rebus dengan 100 mL air untuk mengambil sarinyaS.
- Kamu Membutuhkan Tahu dan tempe goreng.
- Kamu Membutuhkan etengah jari kelingking kencur.
- Siapkan Bahan Pelengkap:.
- Kamu Membutuhkan Nasi Putih.
- Kamu Membutuhkan Telur mata sapi.
- Siapkan Kerupuk peyek.
Sego Pecel langkah langkah
- – Rebus 5 mata asam bersama air hingga sarinya keluar. – Haluskan semua bumbu pecel kecuali asam. – Tambahkan bumbu pecel ke sari asam dan tambahkan air secukupnya sedikit demi sedikit. – Masak dengan api kecil hingga mendidih dan rasakan. Tambahkan garam bila kurang asin. Matikan apinya. – Sajikan bumbu pecel bersama sayuran, nasi putih dan bumbu pelengkap lainnya..