Daging Asam Pedas khas Aceh. Assalamu'alaikum Teman Teman, Alhamdulillah hari ini saya bisa share video cara membuat Makanan Khas Aceh yaitu Masam Keueung Udeung, atau Udang Asam Pedas. Kuah Asam Pedas (Asam Keu'eung Aceh). Asam keueung merupakan salah satu masakan khas Aceh.

Saatnya makan masakan khas aceh keumamah dan sie reboh. Selain pedas, nuansa rasa asam dari daging berasal dari asam kandis. Paduan rasa asam dan pedas menjadikan daging begitu nikmat saat disantap. Kamu dapat memasak Daging Asam Pedas khas Aceh menggunakan 12 bahan dan 4 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari Daging Asam Pedas khas Aceh

Siapkan 1 Kg Daging sapi sengkel.
Kamu Membutuhkan 60 gr Bawang merah rajang.
Siapkan 1 sendok makan Kunyit bubuk.
Kamu Membutuhkan 1 sendok makan Bubuk kare.
Siapkan 30 helai Daun Kare.
Kamu Membutuhkan 4 sendok makan Cuka Apel Heinz.
Siapkan 4 sendok makan Cuka putih Heinz.
Kamu Membutuhkan secukupnya Garam.
Kamu Membutuhkan Bahan digiling halus.
Siapkan 60 gr Bawang putih.
Kamu Membutuhkan 80-100 gr Cabe merah.
Siapkan 1 cm Jahe.

Asam pandeh daging dengan mudah bisa Anda temukan di rumah makan di sana. Sepiring nasi hangat menjadi teman yang pas untuk menikmati. Ingin makan besar, ini adalah masakan khas dari Aceh, berbahan kan daging kambing atau sapi Masakan dengan cita rasa asam dan pedas adalah Eungkot Paya, merupakan warisan kuliner masyarakat Aceh. Berisikan ikan payau atau ikan air tawar.

Daging Asam Pedas khas Aceh langkah langkah

Masukkan semua bahan dalam panci masak. Ya, semua bahan tanpa kecuali. Aduk semua hingga merata..
Masak semua bahan dengan api sedang hingga air dari daging keluar dan mengering. Jangan lupa pancinya ditutup supaya tidak kering dengan cepat. Aduk perlahan sekali-sekali..
Setelah terlihat kering, tambahkan air hingga daging tenggelam lagi. Masak kembali dengan api kecil. Aduk perlahan sesekali. Tunggu hingga daging empuk, lemak jd transparan dan kuah agak kental seperti kuah kari. Bagi yg suka cair, bisa ditambahkan air lagi nanti..
Jika kuah sdh mulai mengental, periksa rasa. Tambahkan cuka atau garam jika diperlukan..

Asam keung merupakan salah satu masakan nusantara yang berasal dari Aceh. masakan ini memiliki citarasa asam dan pedas namun, masakan ini Anda bisa menggantinya dengan ikan tongkol, udang, teri, atau daging bakar. Namun pada kesempatan kali ini akan membagikan resep asam keueng. Masakan asam pedas ini sebetulnya masakan khas dari melayu, namun sekarang ini masakan asam pedas banyak digunakan sebagai salah satu makanan yang diminati karena memiliki rasa yang khas ditambah dengan bahan utama ikan patin yang memiliki tekstur dagingnya yang lembut. Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Ini dia masakan khas dari propinsi Riau daratan : Asam Pedas Ikan.