Mantou Gulung Wortel.
Kamu dapat membuat Mantou Gulung Wortel menggunakan 9 bahan dan 8 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .
Bahan2 dari Mantou Gulung Wortel
- Kamu Membutuhkan 235 gr tepung terigu protein rendah.
- Siapkan 3/4 sdt ragi instan.
- Kamu Membutuhkan 65 gr gula pasir.
- Siapkan 1,5 sdm minyak sayur.
- Siapkan 15 gr maizena.
- Siapkan 170 ml susu cair.
- Siapkan 1 buah wortel uk besar.
- Siapkan 5 tetes pewarna merah.
- Siapkan 5 tetes pewarna kuning.
Mantou Gulung Wortel langkah langkah
- Pertama rebus atau kukus dahulu wortel yg sudah di bersihkan. Lalu hancurkan sampe halus.
- Siapkan wadah : campur tepung terigu, maizena, ragi instan, gula pasir. Lalu masukkan Susu cair. Campur merata smua jadi 1.
- Kemudian tambahkan minyak sayur dan wortel yg sudah di lumatkan.
- Aduk merata smua. Klo mau warnanya makkn gonjreng oren, bisa di tambahkan pula pewarna merah + kuning. Ulen lg smua sampe merata. Diamkan adonan sekitar 10-15mnt.
- Bagi adonan menjadi 3,, lalu gulung memanjang adonan yg sudah di bagi td. Lalu potong2 lg menjadi 4-5 bagian. Bulatkan adonan tsb lalu gepengkan dng bntuan rolling pin/botol/gelas. Jgn lupa tangan taburi dng tepung supaya tdk lengket.
- Setelah di gepengkan,. Tata adonan td menyusun sprti gmbr dibawah ya(gmbr 1). Lalu gulung satu persatu adonan sambil di satukan (gmbr 2). Kemudian dr hsl gulungan yg kedua itu belah lagi menjadi 2 bagian (gmbr 3).
- Hasilnya jd sprti ini ya stlh dipotong td. Lalu mekarkan kelopak nya. Diamkan sampe mengembang. Krna ga pnya kertas bakpao, aku pake krtas nasi 😂😅 utk alas nya. Ini stlh mengembang hasilnya no. 3.
- Panaskan kukusan trlbh dahulu. Kukus mantounya sekitar 20-25 mnt. Jng di buka tutup kukusan supaya adona tdk ciut/ kempes. Setelah matang diamkan dahulu ya jgn lgsung dibuka tutup kukusannya. Supaya mantounya kokoh. Hslnya kempus alhamdulillah... Bisa di cocol dng coklat leleh biar lbh enakk....