RESEP: ENAK Kepala Tuna masak kering

Kepala Tuna masak kering.

Kamu dapat membuat Kepala Tuna masak kering menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .

Bahan2 dari Kepala Tuna masak kering

1. Siapkan 500 gram kepala ikan tuna segar.
2. Kamu Membutuhkan 200 ml Santan kental.
3. Siapkan 5 buah jeruk, ambil airnya.
4. Kamu Membutuhkan 2 bh tomat iris.
5. Kamu Membutuhkan 4 buah cabe besar iris.
6. Kamu Membutuhkan Daun kemangi.
7. Siapkan Daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas.
8. Siapkan secukupnya Garam dan gula.
9. Siapkan Bumbu yg dihaluskan.
10. Kamu Membutuhkan 5 siung bawang putih.
11. Siapkan 5 siung bawang merah.
12. Kamu Membutuhkan 1 ruas jahe.
13. Kamu Membutuhkan 3 ruas kunyit.
14. Kamu Membutuhkan 3 buah kemiri.
15. Siapkan secukupnya Jintan, ketumbar.
16. Siapkan Jika suka pedas, bisa tambahkan cabe rawit.

Kepala Tuna masak kering instruksi

1. Siapkan bahan2.
2. Panaskan wajan tumis bumbu yg dihaluskan, setelah harum, masukkan bumbu yg lain..
3. Setelah bumbu benar2 matang masukkan kepala ikan tuna, aduk rata.
4. Setelah diaduk rata tuangkan santan, aduk, ll tutup sebentar.
5. Setelah matang, tambahkan cabe merah, tomat, air jeruk dan daun kemangi, aduk rata, biarkan sebentar setelah kuah mengering angkat dan hidangkan..