Bagaimana Cara Meracik Tasty Kentang Mustofa

Kentang Mustofa.

Kamu dapat memasak Kentang Mustofa menggunakan 13 bahan dan 9 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .

Bahan2 dari Kentang Mustofa

1. Kamu Membutuhkan 1 Kg Kentang Dieng.
2. Kamu Membutuhkan Air Rendaman Kapur Sirih.
3. Siapkan 5 Siung Bawang Putih.
4. Siapkan 20 Buah Cabe Merah (Haluskan).
5. Kamu Membutuhkan 5 Cabe Rawit Merah (Haluskan).
6. Siapkan 20 ML Air Asam Jawa.
7. Kamu Membutuhkan 50 gr Gula Pasir.
8. Siapkan 1/2 Sdt Garam.
9. Kamu Membutuhkan 2 Lbr Daun Salam.
10. Siapkan 2 Lbr Daun Jeruk (buang Tulangnya).
11. Siapkan 1/2 Ruas Lengkuas (Geprek).
12. Siapkan Secukupnya Penyedap rasa.
13. Siapkan Minyak untuk menggoreng dan menumis.

Kentang Mustofa langkah langkah

1. Kupas kentang dan cuci bersih.
2. Siapkan rendaman air kapur sirih, kapur sirihnya saya pakai seujung jari. Kalau g pakai ini jg bisa. Asalkan kentangnya di cuci sampai bersih (maximal 3x Cuci).
3. Potong kentang seperti korek api. Atau serut dengan serutan sayuran.
4. Rendam kentang yg diserut dalam air kapur sirih selama 10 menit. Kemudianangkat dan tiriskan.
5. Siapkan bumbu halus + bumbu utuh.
6. Panaskan minyak, goreng kentang, biarkan kentang jangan diaduk2, jika sudah kekuningan baru sesekali diaduk, angkat kentang jika sudah mengapung dan berubah warna kuning kecoklatan.
7. Tumis bumbu halus + bumbu utuh (Lengkuas + Daun Jeruk + Daun Salam) tumis hingga harum dan sambal benar2 matang..
8. Masukkan gula + air asam jawa + garam + penyedap rasa. Masak hingga air sedikit menyusut dan sambal meletup letup. Kemudian masukkan kentang.
9. Aduk kentang agar sambal merata, kemudiann dinginkan dan siap disajikan, simpan dalam wadah kedap udara agar kentang dapat bertahan lama kriuknya. Selesai.