RESEP: Tasty Takoyaki Plenet

Takoyaki Plenet.

Kamu dapat memasak Takoyaki Plenet menggunakan 24 bahan dan 5 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari Takoyaki Plenet

1. Siapkan Isian :.
2. Siapkan 1/4 kg Udang, kupas bersih.
3. Kamu Membutuhkan 1 siung Bawang Putih.
4. Siapkan 2 btr Kemiri.
5. Kamu Membutuhkan Secukupnya Daun Bawang.
6. Kamu Membutuhkan Saus :.
7. Siapkan 200 ml Coca-cola.
8. Siapkan 7 sdm Saus Tomat.
9. Siapkan 1 sdm Saus Tiram.
10. Siapkan 1 sdm Madu.
11. Siapkan 2 sdm Saus Inggris.
12. Siapkan 1/2 sdt Garam.
13. Siapkan 1 sdm Gula (optional bs kurang ato lebih).
14. Kamu Membutuhkan 1 sdm Maizena, diencerkan dgn 1sdm Air.
15. Siapkan Bahan takoyaki :.
16. Siapkan 100 gr Terigu Segitiga.
17. Kamu Membutuhkan 300 ml Air kaldu udang (mestinya kaldu katsuobushi).
18. Kamu Membutuhkan 1 btr Telur, kocok lepas.
19. Kamu Membutuhkan 25 gr Tepung Ayam Goreng.
20. Siapkan 1/2 sdt Kaldu Jamur.
21. Siapkan 1 sdt maizena.
22. Siapkan 1/2 sdt Baking Powder.
23. Kamu Membutuhkan Topping :.
24. Siapkan Mayo, saus, potongan nori.

Takoyaki Plenet instruksi

1. Buat saus dulu. Masukan semua bahan saus ke dalam wajan. Masak hingga mendidih. Lalu masukan maizena yg sudah dicairkan, aduk rata hingga mengental. Setelah saus dingin bisa dimasukkan ke dalam botol saus dan disimpan di kulkas..
2. Bikin kaldu udang, diambil dari ¼kg udang, cukup merebus kepala dan kulit udang selama 10 menit mendidih. Lalu bisa langsung dipakai..
3. Bikin isian. Sebenernya bs cuma direbus aja isiannya. Tp saya pengen yg spesial 😁 Tumbuk halus bawang putih, kemiri dan ½sdt garam, oseng di sedikit minyak panas hingga harum, kmd masukan udang hingga berubah warna merah. Bisa dipakai. Oiya, iris daun bawang, itu buat isian bareng udang juga ya..
4. Mulai buat adonannya. Campur terigu, bp, kaldu jamur, tepung ayam, maizena, aduk rata. Di wadah lain, kocok telur, masukkan kaldu ke kocokan telur, ratakan, lalu tuang ke campuran tepung. Aduk rata sampai tdk ada yg bergerindil. Adonan memang encer dan tidak terlalu asin. Bila suka asin bisa ditambah garam ato kecap asin ya..
5. Mulai membuat bola². Berhubung wajan saya beda, maka hasilnya plenet ato gepeng 🤣 abisan kalo dibikin bola² ini bakalan segede bola tenis, bukan bola golf 🤭 gatau ini wajan apa, nemu di gudang. Oles permukaan wajan dengan mentega ya sebelum dituang adonan. Beri setengah adonan, masukkan isian udang dan daun bawang, lalu dibalik. Bisa ditambah adonan bila hasilnya kurang bulat. Bila sudah matang bisa diberi saus dan mayo, kemudian beri potongan nori sbg pengganti katsuobushi. Selamat mencoba 😚.