Gado gado. Gado-Gado Surabaya Guest Writer: Indonesia-Eats (The Art and Science of Food). To begin with, I was surprised that Rasa Malaysia has chosen me to be the guest writer of Indonesian cuisine on her. Gado Gado is an online retailer specializing in hand crafted Indonesian furniture, Balinese Furniture, Art and Home Decor, all created by traditional artisans.
Gado-gado (in Bahasa Indonesian or Betawi Malay, the language of Jakarta), also known as lotek (in Sundanese and Javanese), is an Indonesian salad of various blanched or steamed vegetables, also.
Authentieke Indonesische gerechten. met liefde bereid.
Gado gado is absolutely one of my favorite Indonesian salad.
Kamu dapat membuat Gado gado menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .
Bahan2 dari Gado gado
- Siapkan Saus kacang.
- Siapkan 200 gr kacang tanah goreng.
- Siapkan 4 siung bawang putih, iris tipis lalu goreng.
- Siapkan 2 buah cabe merah besar buang biji (tidak pedas), goreng.
- Kamu Membutuhkan 1 biji asam jawa larutkan dalam sedikit air.
- Siapkan 1,5 buah kentang (ukuran sedang).
- Siapkan Kurang lebih 450 ml air.
- Kamu Membutuhkan 1 sachet santan instan (sunkara).
- Siapkan 2 keping kecil gula merah.
- Kamu Membutuhkan secukupnya Garam, gula, kaldu jamur.
- Siapkan Pelengkap.
- Kamu Membutuhkan Telur.
- Kamu Membutuhkan Kentang rebus.
- Kamu Membutuhkan Tauge rebus.
- Kamu Membutuhkan Kubis iris kasar, rebus.
- Kamu Membutuhkan Ketimun.
- Kamu Membutuhkan Selada.
- Siapkan buah Tomat.
- Kamu Membutuhkan Tahu goreng.
- Kamu Membutuhkan Lontong.
- Siapkan Kerupuk udang/ melinjo.
- Kamu Membutuhkan Bawang goreng.
- Kamu Membutuhkan Sambal (cabe kecil rebus, uleg).
The salad is usually built on mainly cooked vegetables, though sometimes there's a mixture of raw veggies like cucumber too. I'm very excited to introduce you to another The other day, I followed the recipe and made delicious gado-gado. I'm always happy to learn a new. Gado-gado is one of Indonesia's most favourite dish everywhere in the world.
Gado gado langkah langkah
- Pertama blender kacang tanah dengan blender kering/ blender bumbu. Sisihkan..
- Blender kentang, bawang putih dan cabe yang sudah digoreng dengan sebagian air hingga halus seperti pasta..
- Didihkan sisa air dalam panci, kemudian masukkan semua bahan yaitu kacang tanah, kentang, asam jawa, gula jawa..
- Sesuaikan rasa dengan menambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur..
- Masukkan santan instan, masak hingga mendidih. Koreksi lagi rasa dan kekentalan saus kacang. Tambahkan air bila perlu. Jangan terlalu kental atau cair.
- Biarkan saus hingga panasnya hilang, kemudian blender lagi (blender besar) agar tekstur saus lebih halus dan semua bahan menyatu baik. *jika sausnya masih kasar rasanya bukan seperti saus gado2 tp kearah pecel tapi bukan.. susah jelasinnya 😅😅.
It is actually vegetable salad dressed in specially prepared peanut sauce. In Indonesia, there are a few dish that resemble gado-gado (with the same kind, or a variation of peanut sauce), such as pecel, lotek, and ketoprak. The Wall Street Journal proclaimed gado-gado a "morning-to-nighttime staple," and its presentation can be both humble—a bowl of vegetables under a blanket of dressing—or elaborate. Gado gado boplo memang sangat terkenal sekali kelezatannya. Sama seperti resep gado gado dari sate khas senayan ataupun restauran lainnya.