Gado-Gado Betawi.
Kamu dapat membuat Gado-Gado Betawi menggunakan 26 bahan dan 3 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .
Bahan2 dari Gado-Gado Betawi
- Siapkan Kangkung, rebus, tiriskan, sisihkan.
- Siapkan Bayam, rebus, tiriskan, sisihkan.
- Siapkan Kacang panjang, potong 2cm, rebus, tiriskan, sisihkan.
- Siapkan Jagung, rebus, tiriskan, pipil dan sisihkan.
- Kamu Membutuhkan Labu siam kecil, potong, rebus, tiriskan, sisihkan.
- Siapkan Cecek (nangka muda), rebus, tiriskan, potong-potong, sisihkan.
- Kamu Membutuhkan Kentang, potong-potong, rebus, tiriskan, sisihkan.
- Siapkan Kol, iris halus, rebus sebentar, tiriskan, sisihkan.
- Kamu Membutuhkan Tauge, rebus sebentar, tiriskan, sisihkan.
- Siapkan Timun, iris halus.
- Siapkan Tahu putih goreng, potong-potong.
- Kamu Membutuhkan Tempe goreng, potong-potong.
- Siapkan Kecap manis.
- Kamu Membutuhkan Bawang goreng untuk taburan.
- Siapkan Kerupuk udang/ bawang/ emping melinjo gurih.
- Siapkan Bumbu kacang :.
- Kamu Membutuhkan 1/2 kg kacang tanah goreng.
- Siapkan 20 buah cabe rawit merah.
- Kamu Membutuhkan 10 buah cabe keriting.
- Siapkan 1/2 blok gula merah.
- Kamu Membutuhkan 1 siung bawang putih (untuk aromatik, jangan terlalu banyak).
- Siapkan 1 sdm asam Jawa, larutkan dengan air.
- Kamu Membutuhkan 1 buah jeruk limo.
- Siapkan 200 ml air matang.
- Siapkan 1/2 sdm garam.
- Siapkan 50 ml air untuk mengencerkan bumbu kacang.
Gado-Gado Betawi langkah langkah
- Dalam cobek, haluskan semua bahan bumbu kacang. Koreksi rasanya..
- Siapkan sayuran yang sudah direbus dan diiris bersama dengan tahu dan tempe goreng. Masukan ke dalam cobek yang berisi bumbu kacang kemudian aduk-aduk. Tambahkan potongan tahu dan tempe (Bisa juga ditambahkan potongan lontong) Aduk lagi hingga tercampur rata. Sisihkan dalam wadah saji..
- Sajikan gado-gado bersama kecap manis, taburan bawang goreng dan kerupuk. Mantaaaap 💕.