RESEP: Tasty Gado-Gado Ala Ningnong

Gado-Gado Ala Ningnong.

Kamu dapat memasak Gado-Gado Ala Ningnong menggunakan 32 bahan dan 7 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .

Bahan2 dari Gado-Gado Ala Ningnong

1. Kamu Membutuhkan Kacang panjang (potong2 sekitar 3 cm).
2. Kamu Membutuhkan Tauge (buang bagian ujungnya).
3. Siapkan Kol (potong kecil/sesuai selera).
4. Siapkan Kentang (potong kotak).
5. Siapkan Kangkung (siangi).
6. Kamu Membutuhkan Bayam (siangi).
7. Kamu Membutuhkan Mentimun (kupas, iris tipis).
8. Kamu Membutuhkan Labu siam (potong sesuai selera).
9. Kamu Membutuhkan Tahu sutra putih (goreng, potong sesuai selera).
10. Kamu Membutuhkan Tempe (goreng, potong persegi panjang).
11. Siapkan 2 butir telur ayam (rebus sampai matang, belah jadi 2).
12. Kamu Membutuhkan Bumbu saus kacang :.
13. Siapkan 1/4 kg kacang tanah.
14. Siapkan 4 siung bawang merah.
15. Siapkan 3 siung bawang putih.
16. Kamu Membutuhkan 8 buah cabai rawit merah (sesuai selera).
17. Siapkan 2 cm jahe.
18. Siapkan 2 cm kencur.
19. Siapkan 3 lembar daun jeruk (buang bagian tengahnya).
20. Kamu Membutuhkan 1 buah terasi kemasan.
21. Kamu Membutuhkan Asam jawa (larutkan dalam air hangat).
22. Kamu Membutuhkan 2 buah gula merah.
23. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
24. Siapkan Lengkuas, geprek.
25. Siapkan Batang serai, geprek.
26. Kamu Membutuhkan 1 sdm kecap manis.
27. Siapkan Garam (secukupnya).
28. Kamu Membutuhkan Air (secukupnya).
29. Siapkan Minyak (secukupnya).
30. Kamu Membutuhkan Bahan pelengkap :.
31. Siapkan Kerupuk bawang/udang (sesuai selera).
32. Siapkan Bawang goreng (utk taburan).

Gado-Gado Ala Ningnong langkah langkah

1. Kukus/rebus semua sayuran dan bahan isian, goreng tahu dan tempe hingga matang lalu potong2 sesuai selera. Rebus telur hingga matang, kupas dan belah jadi 2..
2. Sangrai kacang tanah yg sudah dikupas (dengan api kecil-sedang) sampai agak kecoklatan dan harus sering diaduk agar tidak gosong. Angkat dan dinginkan..
3. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, terasi, batang serai geprek, jahe, kencur, lengkuas geprek, daun jeruk. Angkat dan sisihkan..
4. Campur kacang tanah yg sudah disangrai dengan tumisan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai rawit, jahe, kencur, daun jeruk yg sudah dibuang bagian tengahnya), tambahkan air secukupnya lalu blender hingga halus (kecuali batang serai, lengkuas, dan terasi)..
5. Larutkan asam jawa+terasi dalam air hangat..
6. Panaskan minyak (agak banyak) dengan api sedang, tuangkan campuran bumbu kacang, aduk sebentar, masukkan batang serai, lengkuas, daun jeruk, garam, air asam jawa+terasi, tambahkan kecap manis dan gula merah, aduk hingga tercampur rata dan bumbu matang, lalu koreksi rasa. Angkat dan tuang saus kacang dalam wadah..
7. Siapkan wadah. Letakkan sayuran yg sudah direbus, jika ingin disajikan tuangkan saus kacang, taburkan bawang goreng dan tambahkan kerupuk..