Gado-gado. Gado-Gado Surabaya Guest Writer: Indonesia-Eats (The Art and Science of Food). To begin with, I was surprised that Rasa Malaysia has chosen me to be the guest writer of Indonesian cuisine on her. Gado Gado is an online retailer specializing in hand crafted Indonesian furniture, Balinese Furniture, Art and Home Decor, all created by traditional artisans.

I'm always happy to learn a new. Gado-gado (in Bahasa Indonesian or Betawi Malay, the language of Jakarta), also known as lotek (in Sundanese and Javanese), is an Indonesian salad of various blanched or steamed vegetables, also. Gado-gado is one of Indonesia's most favourite dish everywhere in the world. Kamu dapat memasak Gado-gado menggunakan 24 bahan dan 3 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .

Bahan2 dari Gado-gado

Kamu Membutuhkan Bahan Saus Kacang (Peanut sauce).
Siapkan 5 siung bawang merah (red onion).
Kamu Membutuhkan 4 siung bawang putih (garlic).
Kamu Membutuhkan 3 cabe rawit (add more chilli, if you like spicy food).
Kamu Membutuhkan 200 g kacang tanah sangrai halus (ground peanut).
Siapkan 2 lembar daun jeruk (lime leaves).
Siapkan 2 sdm Air asam (Tamarind).
Kamu Membutuhkan 5 sdm gula merah serut (coconut/palm sugar).
Kamu Membutuhkan 1 pack Santan kara @65 ml (coconut milk).
Siapkan secukupnya Garam (salt).
Siapkan Secukupnya Gula pasir (sugar).
Kamu Membutuhkan Penyedap ().
Siapkan Bahan sayuran (veggie mix).
Kamu Membutuhkan 2 buah Wortel (sliced carrot) ukuran sedang potong korek (sesuai selera, yg penting layak kunyah).
Siapkan 2 genggam tauge (washed bean sprout) yg telah dicuci dan dibersihkan.
Kamu Membutuhkan 2 Ikat kacang panjang (snake beans) cuci dan potong.
Siapkan 1 buah besar kentang (potatoes) yg telah disikat dan dicuci bersih, potong2 (tdk perlu dikupas asal yakin bersih nyucinya, krn bagian terenak kentang itu ada di bagian kulitnya, katanya).
Siapkan Baby cucumber (timun) potong sesuai selera.
Kamu Membutuhkan Bahan pelengkap:.
Siapkan Lontong (rice cakes).
Kamu Membutuhkan Kerupuk (rice/prawn crackers).
Siapkan Telur rebus (boiled eggs).
Kamu Membutuhkan Bawang goreng (fried shallots).
Siapkan Sambal bawang.

It is actually vegetable salad dressed in specially prepared peanut sauce. In Indonesia, there are a few dish that resemble gado-gado (with the same kind, or a variation of peanut sauce), such as pecel, lotek, and ketoprak. Authentieke Indonesische gerechten. met liefde bereid. Halaman hiburan tempat berbagi cerita dan video-video unik.

Gado-gado instruksi

Saus kacang: haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum, masukkan cabe yg jg telah dihaluskan, masukkan daun jeruk, tambahkan santan. Masukkan kacang halus, aduk rata. Masukkan air asam, masak hingga meletup (sambil terus diaduk). Beri gula,garam, penyedap, test rasa..
Didihkan air, masukkan wortel, masak hingga krenyes2, angkat dan tiriskan. Air rebusan jangan dibuang, masukkan kentang, masak hingga empuk, angkat tiriskan. Masukkan kacang panjang, rebus kurleb 7 menit, angkat tiriskan. Siram tauge dgn air mendidih, lalu tiriskan.
Tata sayuran, di atas mangkuk. Beri potongan telur, timun dan kerupuk. Siram dgn saus kacang, dan taburi dgn bawang goreng. Sajikan dhn lontong dan sambal..

Gado gado is absolutely one of my favorite Indonesian salad. The salad is usually built on mainly cooked vegetables, though sometimes there's a mixture of raw veggies like cucumber too. Gado gado boplo memang sangat terkenal sekali kelezatannya. Sama seperti resep gado gado dari sate khas senayan ataupun restauran lainnya. Nah salah satu kunci untuk membuatnya memang.