RESEP: LEZAT BUMBU PECEL/LOTEK/GADO GADO [Tahan 2 bulan dalam Kulkas]

BUMBU PECEL/LOTEK/GADO GADO [Tahan 2 bulan dalam Kulkas]. Gado-gado di Jakarta dan daerah lainnya juga beebeda-beda, lo, teman-teman. Bumbu yang dicampurkan di saus kacang gado-gado, agak berbeda dengan ketoprak. Persamaan lotek dan gado-gado adalah sama-sama berasal dari Jawa, menggunakan.

Gado-gado merupakan makanan yang dapat dijumpai di berbagai tempat, namun gado-gado banyak dikatakan sebagai makanan Hal yang membedakan antara lotek dengan gado-gado adalah bumbu kacang dari lotek biasanya diberi tambahan berupa. Gado-gado pada prinsipnya sama seperti pecel. Hal yang membedakan adalah Berbeda dengan pecel, lotek dan gado-gado yang menggunakan sayuran rebus Ini merupakan salad khas Indonesia yang unik. Kamu dapat memasak BUMBU PECEL/LOTEK/GADO GADO [Tahan 2 bulan dalam Kulkas] menggunakan 9 bahan dan 7 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari BUMBU PECEL/LOTEK/GADO GADO [Tahan 2 bulan dalam Kulkas]

1. Siapkan 1 kg kacang tanah.
2. Kamu Membutuhkan 500 gr gula jawa.
3. Siapkan 100 gr bawang putih.
4. Siapkan 125 gr cabe merah keriting.
5. Kamu Membutuhkan 5 ruas kencur.
6. Kamu Membutuhkan 20 lembar daun jeruk.
7. Siapkan 3 sdm garam.
8. Kamu Membutuhkan 3 sdm gula pasir.
9. Kamu Membutuhkan 1 sdm daging asam jawa.

Karena dalam asinan bogor tidak terdapat. Lotek & Gado-gado Baciro bisa jadi opsi tempat makan jika sedang berada di Jogja. Di antara dua menu yang tersedia, gado-gado kerap jadi favorit pelanggan. Paduan kentang, selada hijau, tomat, telur, kerupuk, serta bumbu kentalnya menghasilkan cita rasa khas.

BUMBU PECEL/LOTEK/GADO GADO [Tahan 2 bulan dalam Kulkas] langkah langkah

1. Sangrai atau panggang kacang hingga matang. Kalau mau digoreng boleh, tapi gak disarankan karena nanti hasil Sambal jadi cepat tengik ya..
2. Saat menyangrai atau memanggang kacang harus sering diaduk, dan pastikan gak gosong tapi juga harus matang sempurna. Karena tingkat kematangan kacang juga berpengaruh pada hasil Bumbu Pecel yang kita buat. Jika gosong ya warnanya jadi terlalu gelap dan agak pahit. Jika mentah sambal Kacang jadi kurang nendang dan kurang awet..
3. Tampi kacang hingga kulit ari terpisah, buang kulit arinya. NOTE: menampi itu membersihkan beras, kedelai, padi, kacang dsb dengan cara digoyang-goyang pake Tampah atau Nyiru [digerakan naik turun].
4. Setelah disangrai/goreng, ulek kasar [asal sampai kacang terbelah dua] dengan menggunakan centong kayu atau ulekan, dengan begitu nanti kulit ari kacang bisa lepas..
5. Setelah bersih, sisihkan. Sangrai atau panggang juga semua bumbu kecuali garam, gula kelapa/aren dan gula pasir. Setelah itu giling sesuai selera, bisa digiling sendiri menggunakan chopper atu food processor, atau kalau mau ditumbuk pake alu juga monggo..
6. Sambal kacang ini semi-kering ya.. mirip banget yang dijual di Toko Oleh Oleh gitu. Jadi cocok banget kalau dipakai untuk stok karena awetnya terbukti..
7. Bumbu Pecel siap dikemas dalam wadah kedap udara..

Di Indonesia, lotek memiliki kesamaan dengan kuliner lainnya yakni pecel, gado-gado, dan karedok. Karena keempat makanan tersebut sekilas sangat mirip, kadang orang-orang kesulitan untuk membedakannya meskipun sebenarnya terdapat beberapa hal yang. GADO-GADO adalah makanan tradisional asli Indonesia, dalam bahasa sunda disebut lotek. Makanan ini sendiri mirip seperti salad karena berisi beraneka sayur-sayuran rebus. Perbedaannya dengan salad adalah pada makanan ini kombinasi sayuran dan.