RESEP: ENAK Bumbu Gado-gado Malang v.2

Bumbu Gado-gado Malang v.2.

Kamu dapat membuat Bumbu Gado-gado Malang v.2 menggunakan 29 bahan dan 6 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .

Bahan2 dari Bumbu Gado-gado Malang v.2

1. Siapkan Bumbu kuah kacang:.
2. Siapkan 200 g kacang tanah yang sudah digoreng *saya pakai kacang siap makan/butter peanut.
3. Siapkan 350 ml santan kental.
4. Kamu Membutuhkan 5 butir kemiri.
5. Siapkan 6 siung bawang putih.
6. Siapkan 8 siung bawang merah *karena pas stok bawang merah rada mungil.
7. Kamu Membutuhkan 1 buah cabe besar *opsional, bikin warna kuah jadi lebih cantik.
8. Kamu Membutuhkan 5 lembar daun jeruk.
9. Siapkan 3 lembar daun salam.
10. Kamu Membutuhkan 90 g gula merah.
11. Siapkan 5 sdm gula pasir.
12. Siapkan 2 sdm kecap manis.
13. Siapkan 2 sdm air asam jawa *dari seukuran 1,5 ruas jari asam.
14. Kamu Membutuhkan 1/2 sdt terasi.
15. Kamu Membutuhkan secukupnya garam.
16. Kamu Membutuhkan 200 ml air.
17. Siapkan Sayuran.
18. Siapkan Secukupnya Kubis.
19. Siapkan Secukupnya Tauge.
20. Kamu Membutuhkan 1 buah Wortel.
21. Kamu Membutuhkan 2 buah Timun.
22. Kamu Membutuhkan 1 buah Kentang ukuran besar.
23. Siapkan secukupnya Tomat.
24. Kamu Membutuhkan Pelengkap.
25. Siapkan 1 papan Tahu.
26. Siapkan 1 papan Tempe.
27. Siapkan Secukupnya Kerupuk.
28. Siapkan Secukupnya lontong.
29. Kamu Membutuhkan Sambal.

Bumbu Gado-gado Malang v.2 instruksi

1. Rebus bawang merah bawang putih dan cabai besar hingga matang. Angkat dan tiriskan..
2. Sambil menunggu bahan #1, blender halus kacang dan kemiri dengan 200ml air..
3. Blender bahan di #1, campur dengan bahan #2..
4. Masak campuran di #3, masukkan duo gula, kecap manis, daun salam, daun jeruk, garam dan terasi. Masak diatas api kecil-sedang hingga kuah mengental. Jangan lupa sambil diaduk-aduk agar bagian bawah tidak gosong..
5. Siapkan sayuran rebusnya (kecuali tomat dan timun)..
6. Siapkan pelengkapnya (tahu, tempe dan kerupuk)..