RESEP: Yummy Ddak Gan Jeong (Ayam Goreng Korea Bumbu Pedas)

Ddak Gan Jeong (Ayam Goreng Korea Bumbu Pedas).

Kamu dapat membuat Ddak Gan Jeong (Ayam Goreng Korea Bumbu Pedas) menggunakan 21 bahan dan 12 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .

Bahan2 dari Ddak Gan Jeong (Ayam Goreng Korea Bumbu Pedas)

1. Siapkan Bahan Bumbu Ayam.
2. Kamu Membutuhkan 500 gram ayam fillet (dada, paha).
3. Kamu Membutuhkan 1 sdm bubuk bawang putih.
4. Kamu Membutuhkan 1 sdt garam.
5. Kamu Membutuhkan 1 sdt lada.
6. Siapkan 1 butir putih telur.
7. Kamu Membutuhkan Bahan Adonan Tepung.
8. Kamu Membutuhkan 1 bungkus tepung Bumbu ayam Goreng.
9. Siapkan 100 gram tepung tapioka.
10. Kamu Membutuhkan 1/2 sdt garam.
11. Siapkan 1/4 sdt baking soda.
12. Kamu Membutuhkan Bahan Saus.
13. Kamu Membutuhkan 5 sdm saus tomat.
14. Siapkan 2 sdm saus sambal.
15. Kamu Membutuhkan 2 sdm gochujjang (saus korea).
16. Kamu Membutuhkan 3 siung bawang putih.
17. Siapkan 1/2 siung bawang bombay.
18. Siapkan 1 sdm kecap asin.
19. Kamu Membutuhkan 1 sdm gochugaru bubuk cabe korea (bisa diganti bon cabe).
20. Siapkan 2 sdm sirup gula/madu.
21. Kamu Membutuhkan secukupnya Air.

Ddak Gan Jeong (Ayam Goreng Korea Bumbu Pedas) instruksi

1. Potong ayam kecil-kecil yang sudah di fillet.
2. Bumbui dengan bubuk bawang putih, garam, dan lada lalu aduk hingga rata, marinasi selama 30menit.
3. Sambil menunggu marinasi, cincang bawang bombay dan bawang putih lalu tumis.
4. Bawang yang sudah ditumis hingga wangi, lalu masukkan saus tomat, saus sambal dan gochujjang aduk rata tambahkan gochugaru/boncabe dan madu aduk lagi hingga rata, matikan kompor.
5. .
6. Setelah dimarinasi masukkan putih telur lalu aduk hingga rata.
7. Siapkan tepung masukkan ayam satu persatu lalu tutup wadah dan kocok ayam dengan tepung, setelah dirasa terbalur semua buka dan pindahkan ayam.
8. Ayam yang sudah dipindahkan pijat-pijat tepungnya hingga menempel sempurna.
9. Panaskan minyak, Goreng ayam pada minyak panas dengan kompor kecil, hingga matang, angkat tiriskan.
10. Goreng ayam sekali lagi untuk mendapat warna coklat keemasan, angkat tiriskan.
11. Masukkan ayam goreng ke Saus yang sudah jadi tadi aduk aduk hingga rata.
12. Sajikan ayam ayam yang sudah dibumbui.