Ayam Tepung Rempah.
Kamu dapat membuat Ayam Tepung Rempah menggunakan 21 bahan dan 7 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .
Bahan2 dari Ayam Tepung Rempah
- Siapkan Bahan Ayam.
- Kamu Membutuhkan 1/2 ekor ayam cuci bersih, opsional direndam semalaman dengan :.
- Kamu Membutuhkan 3 sdm cuka.
- Siapkan 1 sdm gula.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Siapkan secukupnya susu uht.
- Kamu Membutuhkan Bahan Tepung.
- Siapkan 500 gr tepung (kira2 aja).
- Siapkan 1/3 sdm bubuk lada hitam.
- Kamu Membutuhkan 1/3 sdm bubuk bawang putih.
- Kamu Membutuhkan 1/3 sdm bubuk cengkeh.
- Siapkan 1/3 sdm bubuk jinten.
- Kamu Membutuhkan 1/3 sdm bubuk bawang merah/ bombai.
- Siapkan 1/3 sdm bubuk jahe.
- Kamu Membutuhkan 1/3 sdm bubuk rosemary / oregano.
- Kamu Membutuhkan 1/3 sdm bubuk cabe.
- Siapkan 1/3 sdm bubuk ketumbar.
- Kamu Membutuhkan 1/3 sdm bubuk lada putih.
- Siapkan 1 sdm baking soda.
- Siapkan 1 bks kaldu ayam.
- Kamu Membutuhkan 3 sdm garam.
Ayam Tepung Rempah langkah langkah
- Campur tepung dengan semua bahan bubuk.
- Notes dirasa2 dl ya kalo dah kira2 sesuai asinnya dan rempahnya. kalo bahan2 ga ada bisa di sekip kok, atau bisa pakai bahan dirumah : - cengkeh, jinten, lada hitam, ketumbar ditumbuk aja dicampur ke tepung - bawang putih, bawang merah, jahe, cabe di ulek aja nanti di campur ke tepung basah.
- Pisahin tepung : yg satu cair (tidak kental), yg satu masi bentuk bubuk.
- Ayam di campur rata ke tepung bubuk satu potong 1 potong pijit pijit.
- Celupin ke tepung cair.
- Masukin lagi ke tepung bubuk plintir2 biar agak keriting tepungnya.
- Goreng di minyak yg panas dan banyak sampe ayam kecemplung (tips bisa pakai panci kecil aja buat goreng).