RESEP: ENAK Semur Ayam Medan

Semur Ayam Medan.

Kamu dapat memasak Semur Ayam Medan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .

Bahan2 dari Semur Ayam Medan

1. Kamu Membutuhkan 3 bh paha ayam bagian atas.
2. Kamu Membutuhkan 1 bh jeruk nipis, ambil airnya.
3. Kamu Membutuhkan 1/2 sdt garam.
4. Siapkan 2 btr telur ayam rebus, kupas.
5. Siapkan 2 bh kentang ukuran sedang, kupas, potong dadu sedang.
6. Siapkan 25 gr soun cina, rendam sampai lunak, tiriskan.
7. Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis.
8. Kamu Membutuhkan secukupnya Air.
9. Siapkan 1 bh tomat, iris2.
10. Siapkan Bumbu :.
11. Kamu Membutuhkan 5 sg bawang merah, iris2.
12. Kamu Membutuhkan 2 bh bawang putih, cincang.
13. Kamu Membutuhkan 1/2 sdt adas manis.
14. Kamu Membutuhkan 2 cm kayumanis.
15. Kamu Membutuhkan 2 btr cengkeh.
16. Kamu Membutuhkan 1 bh bunga lawang / pekak.
17. Siapkan 10 btr cabe rawit hijau.
18. Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
19. Kamu Membutuhkan 1/2 sdt merica bubuk.
20. Siapkan 2 sdm kecap manis.
21. Kamu Membutuhkan 1 sdm saus tiram.
22. Kamu Membutuhkan 1 sdm gula merah.
23. Siapkan Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya (bila perlu saja).

Semur Ayam Medan langkah langkah

1. Lumuri ayam dengan air jeruk. Diamkan 5 menit. Cuci bersih. Berikan garam dan merica. Diamkan selama 10 menit. Goreng sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan.
2. Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang merah. Tumis sebentar, lalu masukkan bawang putih. Aduk rata.
3. Masukkan kayumanis, adas manis, ketumbar bubuk, merica bubuk, bunga lawang, cengkeh. Aduk rata.
4. Masukkan ayam yang sudah digoreng, kentang, saus tiram, kecapmanis, cabe rawit, gula merah. Tuang air. Aduk rata.
5. Setelah mendidih masukkan telur. Masak sampai kuah agak surut. Masukkan soun cina dan tomat. Setelah mulai mengering. Angkat.