Bagaimana Cara Meracik Tasty Tongseng Ayam Pedas

Tongseng Ayam Pedas.

Kamu dapat membuat Tongseng Ayam Pedas menggunakan 25 bahan dan 8 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .

Bahan2 dari Tongseng Ayam Pedas

1. Siapkan 400 gr Daging Ayam.
2. Siapkan 1/2 bongkah sedang Kol/Kubis.
3. Siapkan 1 buah tomat.
4. Siapkan 3 batang daun bawang.
5. Siapkan 8 biji cabe rawit (sesuaikan selera).
6. Kamu Membutuhkan 5 biji cabe setan (opsional).
7. Siapkan 2 sdm kecap manis.
8. Siapkan 2 lembar daun salam.
9. Kamu Membutuhkan 2 lembar daun jeruk.
10. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk rasa ayam (Me: 3/4 bks kecil Royco Ayam).
11. Kamu Membutuhkan 2 sdm minyak untuk menumis.
12. Siapkan 300 ml Air.
13. Kamu Membutuhkan Merebus Ayam.
14. Kamu Membutuhkan Secukupnya air.
15. Siapkan 1/2 sdm cuka putih.
16. Siapkan 1/2 sdm bumbu racik tempe (boleh kaldu bubuk/bumbu seasoning).
17. Kamu Membutuhkan Bumbu Halus.
18. Siapkan 10 biji cabe merah keriting (sesuaikan selera).
19. Siapkan 4 siung bawang merah.
20. Kamu Membutuhkan 2 siung bawang putih.
21. Kamu Membutuhkan 1 ruas jahe.
22. Siapkan 1 ruas kunyit.
23. Kamu Membutuhkan 2 ruas lengkuas/laos.
24. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
25. Kamu Membutuhkan Sedikit air.

Tongseng Ayam Pedas langkah langkah

1. Bersihkan dan cuci daging ayam. Potong2 sesuai selera. Rebus ayam dgn secukupnya air. Beri sedikit cuka putih untuk menghilangkan amis & kuman2. Beri sedikit bumbu racik/bumbu serbaguna/bumbu seasoning lainnya. Kalo gak ada boleh pake kaldu bubuk or sedikit garam. Rebus hingga cukup matang, buang airnya. Sisakan sedikit air..
2. Bersihkan, kupas dan haluskan semua bumbu2 halus. Bawang2an, cabe merah, kunyit, jahe, lengkuas/laos dan ketumbar bubuk. Blender hingga halus. Sertakan daun salam & daun jeruk yg sudah dicuci bersih..
3. Siapkan bahan2 lainnya. Potong2 besar tomat. Cabe setan, cabe rawit dan daun bawang diiris2 kecil. Kol/kubis diiris2 kasar..
4. Panaskan minyak goreng dlm wajan. Tumis semua bumbu halus yg sudah diblender bersama daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang..
5. Masukkan potongan2 ayam dgn sedikit air kaldu ayam tadi agar bumbu tidak gosong saat didiamkan. Aduk rata potongan ayam ke dlm tumisan bumbu. Tutup dan diamkan sekitar 3-5 menit. Jangan sampe gosong ya..
6. Buka tutupnya, tambahkan air sekitar 200-300ml sesuai selera. Lakik suka agak banyak kuah jadi aku pake 300ml. Masukkan irisan2 kol. Aduk rata. Tambahkan kecap manis dan secukupnya kaldu bubuk ayam..
7. Masukkan irisan daun bawang, cabe rawit dan cabe setan, lalu potongan2 tomat. Aduk rata. Cicipi rasanya. Koreksi hingga dirasa pas mantap sesuai selera..
8. Tongseng Ayam Pedas sudah siap disajikan buat yg tercinta! 😍❤️ Satu kuali ini sampe dimakan si Biby aja sendirian 😅 sebagian dimakan siang hari dgn nasi hangat 🍚 sisanya dihangatkan untuk makan malam disajikan dgn lontong, jadi seperti lontong kuah pedesss 🍙 Poko'e Uenak semua deh! 😝🥘 - 🌻Unda Qy.