RESEP: Tasty 128. Nasi Ayam Hainam (simple pakai magiccom)

128. Nasi Ayam Hainam (simple pakai magiccom).

Kamu dapat memasak 128. Nasi Ayam Hainam (simple pakai magiccom) menggunakan 24 bahan dan 11 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari 128. Nasi Ayam Hainam (simple pakai magiccom)

1. Siapkan ✔️ Bahan² Nasi Ayam :.
2. Siapkan 4 cup beras, cuci bersih.
3. Kamu Membutuhkan 10 siung bawang putih, geprek.
4. Kamu Membutuhkan 2 jempol jahe, kupas - iris.
5. Kamu Membutuhkan 3 sdm saus tiram.
6. Kamu Membutuhkan 3 sdm kecap asin (tergantung jenis kecapnya).
7. Kamu Membutuhkan 1 sdt lada.
8. Siapkan 1 sdt minyak wijen.
9. Siapkan Sedikit garam (bubuhkan jika kecap asin masih kurang asin).
10. Siapkan Air bersih (untuk tambahan kuah rebusan ayam).
11. Siapkan 5 sdm minyak goreng.
12. Kamu Membutuhkan ✔️ Bahan² Ayam Rebus :.
13. Kamu Membutuhkan 1 ekor ayam kampung, belah 2, lumuri garam (me : ayam negri).
14. Siapkan 700 ml air bersih, untuk mendidihkan ayam pertama kali.
15. Kamu Membutuhkan 1 liter air bersih, untuk mendidihkan ayam kedua kali.
16. Siapkan ✔️ Bahan² Racikan Bawang Putih untuk Ayam Rebus :.
17. Kamu Membutuhkan 10-20 siung bawang putih, cincang.
18. Siapkan 10 sdm minyak sayur, untuk menggoreng.
19. Siapkan ✔️ Bahan² Campuran Minyak untuk Diguyur di atas Ayam Rebus :.
20. Kamu Membutuhkan 1 sdm minyak bawang putih.
21. Kamu Membutuhkan 1 sdm minyak wijen.
22. Siapkan 2 sdm kecap asin.
23. Siapkan ✔️ Bahan Pelengkap :.
24. Kamu Membutuhkan 2 ikat daun wansui / ketumbar/cilantro (saya skip ganti brokoli).

128. Nasi Ayam Hainam (simple pakai magiccom) instruksi

1. ✔️Ayam Rebus ke 1 : didihkan air, masukkan ayam hingga keluar kotorannya (air rebusan keruh). Angkat ayam, buang airnya. Bilas bersih ayam..
2. Ayam Rebus ke 2 : rebus kembali ayam di air rebusan yang baru (air menutupi seluruh ayam). Biarkan hingga mendidih, tutup panci, matikan api kompor. Diamkan selama 15 menit. Lalu nyalakan api kembali hingga air mendidih. Matikan api kompor kembali dan diamkan lagi 15 menit..
3. Setelah itu angkat ayam dan sisihkan. Air rebusan digunakan untuk masak nasi ayam..
4. ✔️Racikan Bawang Putih : Goreng cincangan bawang putih dengan minyak sayur hingga keemasan. Pisahkan bawang putih goreng, dan ambil minyak bawangnya..
5. ✔️Membuat Nasi Ayam : tumis jahe dengan minyak sayur hingga keluar aroma harum. Lalu masukkan bawang putih, aduk rata dan tumis terus hingga harum..
6. Masukkan beras, saus tiram, kecap asin, garam, lada, minyak wijen (aduk rata, tapi jangan sampai gosong)..
7. Pindahkan ke rice cooker. Tambahkan air rebusan ayam sesuai takaran memasak nasi biasa. Kalau airnya kurang, tambahkan air biasa dan garam, aduk rata. Masak sampai matang di rice cooker. Setelah matang, hidangkan.
8. ✔️Finishing / Penyelesaian. Untuk ayam rebus : potong² (boleh juga daging dilepaskan dari semua tulangnya), taruh di piring saji. ✔️Guyur dengan campuran minyak untuk ayam rebus, yaitu : minyak bawang putih, minyak wijen dan kecap asin. Taburi ayam dengan bawang putih goreng, dan daun wansui (saya skip, ganti brokoli)..
9. Hidangkan ayam rebus bersama nasi hainam. Yummy dimakan selagi hangat..
10. ✔️NOTE : bisa menggunakan ayam negri, asal ayamnya diberi 1-2 sendok cuka seluruhnya (atau air jeruk nipis), diamkan 3-5 menit, bilas beberapa kali di air mengalir hingga ayam bersih dan kesat, baru diolah seperti biasa. Cara ini supaya ayam tidak amis, dan lendir dibersihkan/keluar semua..
11. ✔️Yang mau sambal, saya tambahkan resepnya sedikit (tapi ini saya skip buatnya) : siapkan 1 siung bawang putih, rawit merah (jumlah sesuaikan selera), rebus 5 menit, tiriskan, kemudian blender dengan garam, gula, sedikit air. Setelah jadi, beri perasan jeruk kunci/sonkit supaya seger. Kalau kurang manis atau asin tambahkan/sesuaikan lagi garam gulanya. Kalau tidak ada jeruk kunci/sonkit, pakai cuka sedikit asal ada asam segarnya saja, tambahkan sedikit air matang. Aduk rata..