RESEP: Tasty Ayam Kalas

Ayam Kalas.

Kamu dapat membuat Ayam Kalas menggunakan 14 bahan dan 8 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .

Bahan2 dari Ayam Kalas

1. Siapkan 1/2 kg paha ayam (klo tidak suka paha, bisa diganti dg dada, dll).
2. Kamu Membutuhkan 10 siung bawang putih, iris halus.
3. Kamu Membutuhkan 10 butir bawang merah, iris halus.
4. Kamu Membutuhkan 10 biji cabe merah kecil, iris.
5. Siapkan Sedikit terasi.
6. Kamu Membutuhkan Sedikit garam.
7. Siapkan 1 butir jeruk lemo.
8. Kamu Membutuhkan Minyak utk menggoreng.
9. Siapkan Bahan kalas:.
10. Kamu Membutuhkan 2 bks santan kara kecil.
11. Siapkan 2 siung bawang putih, geprek cincang kasar.
12. Siapkan 2 cm kunyit, geprek, cincang halus.
13. Kamu Membutuhkan Secukupnya garam.
14. Siapkan 2 lbr daun salam.

Ayam Kalas instruksi

1. Cuci bersih ayam, rebus hingga ½ matang. Angkat dan tiriskan..
2. Goreng ayam yg sudah direbus tadi hingga kecoklatan. Jangan sampai kering. Sisihkan.
3. Goreng bawang merah hingga matang, sisihkan.
4. Goreng bawang putih hingga matang, sisihkan.
5. Cara penyajian: Geprek ayam, lalu suwir² dan taro daging beserta tulang ayam dalam mangkok. Tambahkan bawang merah, bawang putih, cabe, dan seiris jeruk lemo kemudian bejek hingga tercampur rata. Siram dengan kuah kalas dan diaduk. Tes rasa, tambahkan garam bila dirasa kurang garam..
6. Ayam kalas siap disajikan.
7. Goreng cabe, tambahkan garam dan terasi, sisihkan.
8. Cairkan santan, masak dg bawang putih, kunyit, garam dan daun salam. Aduk² hingga mendidih, sisihkan.