RESEP: LEZAT Ayam Geprek Sambal Korek

Ayam Geprek Sambal Korek.

Kamu dapat memasak Ayam Geprek Sambal Korek menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari Ayam Geprek Sambal Korek

1. Kamu Membutuhkan Bahan Ayam Goreng.
2. Siapkan 250 gr dada ayam fillet.
3. Kamu Membutuhkan Tepung bumbu serba guna.
4. Kamu Membutuhkan 2 sdm tepung terigu.
5. Kamu Membutuhkan Air dingin (matang).
6. Siapkan Lada hitam.
7. Siapkan Bawang putih bubuk.
8. Siapkan Kaldu jamur.
9. Kamu Membutuhkan Minyak goreng.
10. Siapkan Bahan sambel korek.
11. Siapkan 7 buah cabai rawit hijau.
12. Kamu Membutuhkan 6 buah cabai rawit merah.
13. Siapkan 2 atau 3 siung bawang putih (tergantung selera).
14. Kamu Membutuhkan secukupnya Garam.
15. Siapkan Minyak kanola (tropicana slim).

Ayam Geprek Sambal Korek langkah langkah

1. Potong ayam, agak besar atau bisa juga sesuai selera. Masukkan ke wadah, lumuri dengan kaldu jamur, lada hitam, dan bawang putih bubuk. Remas dan diamkan ±30 menit agar meresap..
2. Sambil menunggu ayam, potong kecil semua cabai dan bawang putih. Masukkan ke dalam cobek, tambahkan garam, ulek tapi jangan terlalu halus..
3. Panaskan sedikit minyak kanola, siram di atas cabai yang sudah diulek. Sambal korek sudah siap..
4. Buat adonan tepung kering. Masukkan tepung bumbu serba guna, campurkan 2 sdm tepung terigu, masukkan bawang putih bubuk, dan lada (sesuai selera). Aduk hingga rata..
5. Siapkan wadah berisi air dingin. Baluri ayam dengan tepung kering, remas-remas hingga tepung menempel, kemudian celup di air dingin, kemudian balur lagi dengan tepung kering. Ulangi 2-3 kali..
6. Panaskan minyak goreng, masukkan ayam, goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan..
7. Ayam goreng bisa dicocol ke sambal korek, bisa juga dipenyet dan lumuri sambal korek di atasnya. Hemmmm... Sajikan dengan nasi hangat lebih nikmat..