RESEP: ENAK Sayur Asem Betawi

Sayur Asem Betawi.

Kamu dapat memasak Sayur Asem Betawi menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .

Bahan2 dari Sayur Asem Betawi

1. Kamu Membutuhkan 10 batang Kacang panjang.
2. Kamu Membutuhkan Daun melinjo muda segenggam (jangan terlalu banyak).
3. Siapkan 2 buah Labu siyam.
4. Kamu Membutuhkan Jagung manis (jika suka).
5. Siapkan 1 L air.
6. Siapkan Bumbu Halus (blender):.
7. Siapkan 5 buah cabai keriting merah.
8. Siapkan 5 siung bawang merah.
9. Siapkan 1 siung bawang putih.
10. Kamu Membutuhkan 4 butir kemiri.
11. Kamu Membutuhkan 1 buah tomat ukuran sedang.
12. Kamu Membutuhkan 1/2 sdt terasi.
13. Siapkan 2 ruas asam jawa (dikira2 aja. Jika kurang asam bs ditambahkan).
14. Siapkan 1/2 sdt gula merah.
15. Kamu Membutuhkan Bumbu tambahan:.
16. Siapkan 2 ruas lengkuas.
17. Siapkan 2 lembar daun salam.
18. Kamu Membutuhkan secukupnya Garam.

Sayur Asem Betawi instruksi

1. Kupas labu siyam, potong persegi. (Tips: lumuri tangan dengan minyak agar getah labu siyam yang menempel di tangan mudah dibersihkan)..
2. Potong2 kacang panjang, petiki daun melinjo. Jika suka bisa menggunakan jagung juga.
3. Didihkan air, masukkan bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam, kemudian masukkan labu siyam.
4. Setelah beberapa menit masukkan kacang panjang. Jika sudah mau matang, masukkan daun melinjo. Tambahkan garam, Koreksi rasa..
5. Daun melinjo jangan terlalu banyak karna akan mengubah rasa..
6. Sayur asem ini bs menggunakan sayuran 1 jenis, misalnya kacang panjang saja, atau labu siyam saja, bisa jg menggunakan kangkung..
7. Selamat mencoba! 😊.