RESEP: Yummy Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung)

Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung).

Kamu dapat membuat Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung) menggunakan 21 bahan dan 7 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .

Bahan2 dari Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung)

1. Siapkan 500 gram Kepala & ekor iwak (ikan) baung.
2. Siapkan 1 ikat kacang panjang.
3. Kamu Membutuhkan 1 buah mentimun segar.
4. Kamu Membutuhkan 1 potong kol.
5. Siapkan 1 buah cabe merah segar.
6. Siapkan 2 buah belimbing wuluh.
7. Kamu Membutuhkan 1 buah tomat segar.
8. Kamu Membutuhkan 1 Liter air.
9. Siapkan 2 sdm minyak.
10. Siapkan Bumbu halus ;.
11. Siapkan 3 siung bawang merah.
12. Kamu Membutuhkan 1 siung bawang putih.
13. Kamu Membutuhkan 6 butir kemiri.
14. Kamu Membutuhkan 4 sdt garam.
15. Siapkan Seujung sendok penyedap rasa (kalau suka).
16. Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk.
17. Siapkan 1 iris kecil terasi.
18. Siapkan Secuil asam jawa.
19. Kamu Membutuhkan 1 batang serai (simpul).
20. Kamu Membutuhkan 1/4 ruas jahe dan lengkuas (geprek).
21. Siapkan Sedikit gula.

Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung) langkah langkah

1. Bersihkan ikan kemudian pilih bagian kepala dan ekor.
2. Potong-potong kacang panjang, mentimun, kol, tomat, cabe dan belimbing wuluh.
3. Ulek (haluskan) bahan bumbu.
4. Balurkan bumbu halus ke ikan kemudian masukan juga tomat, cabe dan belimbing wuluh.
5. Masukan ikan ke dalam panci yang sudah diisi minyak, kemudian nyalakan kompor dengan api kecil. Tunggu sampai harum.
6. Tambahkan air. Jika sudah mendidih masukan timun, kacang panjang dan kol secara bergantian.
7. Gangan asam iwak baung siap disajikan dengan nasi hangat plus sambal acan (terasi) ❤️.