Sayur asem. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup.
It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup.
Common ingredients are peanuts, young jackfruit, young leaves and unpeeled seeds of melinjo, bilimbi, chayote, long beans.
Kamu dapat memasak Sayur asem menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .
Bahan2 dari Sayur asem
- Kamu Membutuhkan 1 buah terong dipotong2 sesuai selera.
- Siapkan 1 buah labu siam dipotonh2 sesuai selera.
- Siapkan 2 buah tomat hijau.
- Kamu Membutuhkan 100 buah kacang panjang.
- Siapkan 10 lembar daun melinjo.
- Siapkan 50 gram kacang tanah atau melinjo.
- Siapkan 50 gram Tauge besar.
- Kamu Membutuhkan 50 gram kubis.
- Kamu Membutuhkan 2 tongkol jagung manis potong sesuai selera.
- Kamu Membutuhkan Bumbu halus:.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Kamu Membutuhkan 3 siung bawang merah.
- Kamu Membutuhkan 4 buah kemiri.
- Siapkan 3 buah cabe buang isinya.
- Siapkan Seruas laos.
- Kamu Membutuhkan 2 lembar daun salam.
- Kamu Membutuhkan Gula merah sisir 2 sendok makan.
- Kamu Membutuhkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini. Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem.
Sayur asem instruksi
- Haluskan bumbu sambil memanaskan air. Setelah panas masukkan jagung manis dan melinjo atau kacang tanah terlebih dahulu. Rebus hingga 5 matang..
- Masukkan bumbu halus ke rebusan jagung dan melinjo atau kacang tanah Aduk rata. Kemudiann masukkan sayur dr yang keras terlebih dahulu seperti kacang panjang, kobis, labu siam dan terong..
- Setelah semua sayuran lunak masukkan toge dan tomat hijau. Gula pasir, garam dan kaldu jamur. Apabilan kurang manis bs tambahkan gula pasir.
- Didihkan kuah dengan api kecil. Dan siap disajikan setelah mendidih.
Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur asem or vegetables in tamarind soup is arguably Indonesia's most popular vegetable soup. This Sundanese soup is packed with plenty of fresh vegetables.