Bagaimana Cara Membuat ENAK Gangan Asam Banjar (SAYUR ASEM)

Gangan Asam Banjar (SAYUR ASEM).

Kamu dapat memasak Gangan Asam Banjar (SAYUR ASEM) menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .

Bahan2 dari Gangan Asam Banjar (SAYUR ASEM)

1. Siapkan 5 siung bawang merah.
2. Siapkan 3 siung bawang putih.
3. Kamu Membutuhkan 2 butir kemiri.
4. Kamu Membutuhkan Seruas Kunyit.
5. Kamu Membutuhkan 1 batang serei,geprek.
6. Siapkan Sejumput garam.
7. Kamu Membutuhkan Sedikit gula.
8. Siapkan Sejempol asam jawa.
9. Kamu Membutuhkan 1 kepala ikan nila.
10. Siapkan Seikat kacang panjang.
11. Siapkan Secukupnya kol.
12. Siapkan 1 buah timun.
13. Siapkan 2 biji cabe hijau/merah.
14. Siapkan 1-2 buah tomat.
15. Kamu Membutuhkan Jeruk nipis.
16. Siapkan Sambal terasi Favorit.
17. Kamu Membutuhkan Kepala Ikan Nila/ Patin.

Gangan Asam Banjar (SAYUR ASEM) instruksi

1. Ulek halus bawang merah bawang putih, kemiri, kunyit, gula dan garam, jika sudah halus goreng serei dan siapkan untuk ditumis.
2. Bersihkan kepala ikan nila, setelah bersih baluri jeruk nipis, tumis bumbu diatas hingga harum lalu masukan kepala ikan nila bolak balik hingga kepala ikan berubah warna, dilain kompor siapkan air rebus hingga mendidih.
3. Siapkan kacang panjang, dan timun yang sudah dibersihkan. Masukan ke air mendidih tadi, lalu masukan bumbu dan kepala ikan, tunggu hingga agak matang, tambahkan tomat dan cabe besar hijau, terakhir masukan kol saat semuanya sudah mendidih.
4. Gangan asam banjar sudah siap disantap bersama sambal favorit.