RESEP: ENAK Sayur Asem Taoge

Sayur Asem Taoge.

Kamu dapat memasak Sayur Asem Taoge menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari Sayur Asem Taoge

1. Kamu Membutuhkan 1 bh Terong besar (iris dadu).
2. Siapkan Secukupnya Daun melinjo.
3. Siapkan Secukupnya kulit/buah Melinjo.
4. Siapkan Secukupnya Kacang tanah kupas.
5. Kamu Membutuhkan 1/2 bh Labu siam/jipang (iris dadu).
6. Siapkan 1 bh Jagung.
7. Siapkan 3 sdm Taoge (rendam air panas).
8. Kamu Membutuhkan 10 bh Kacang panjang.
9. Kamu Membutuhkan 5 siung Bawang merah.
10. Kamu Membutuhkan 4 siung Bawang putih.
11. Siapkan 2 bh Asam jawa (rendam air panas, saring).
12. Kamu Membutuhkan 1/4 bh Jeruk purut.
13. Siapkan 2 cm Kencur/kunci (memarkan).
14. Kamu Membutuhkan 1 bh Lengkuas/laos (memarkan).
15. Siapkan 1 lmbr Daun salam.
16. Siapkan 2 sdm Garam.
17. Siapkan 1 sdm Gula pasir.
18. Kamu Membutuhkan 1 sdt Merica halus.
19. Siapkan 1 sdt Ketumbar halus.
20. Kamu Membutuhkan 2 sdt Kaldu jamur instan (totole).
21. Siapkan Secukupnya Air mineral.

Sayur Asem Taoge instruksi

1. Kupas & cuci bersih semua sayuran dan bahan rempah. Lalu potong/cincang masing2. Rendam asam jawa dengan air panas lalu saring & buang remah kotorannya..
2. Kemudian masukkan kedalam Rebusan air dan masukkan semua bumbu yang telah di siapkan..
3. Kemudian masukkan kacang tanah, jagung, daun melinjo, buah melinjo dan kacang panjang. Tunggu hingga kuah mendidih lalu masukkan labu siam, terong dan taoge. Aduk rata & koreksi rasa..
4. Jika rasanya sudah pas, sajikan selagi hangat..