RESEP: LEZAT Sayur Asem

Sayur Asem. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.

Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini. Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Kamu dapat memasak Sayur Asem menggunakan 17 bahan dan 3 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari Sayur Asem

1. Kamu Membutuhkan 2 jagung manis.
2. Kamu Membutuhkan 1 buah labu siam.
3. Siapkan Seikat kacang panjang.
4. Siapkan Segenggam daun melinjo.
5. Kamu Membutuhkan 150 g melinjo.
6. Siapkan 16 biji cabai merah keriting.
7. Kamu Membutuhkan 4 biji cabai rawit merah.
8. Siapkan 4 siung bawang putih.
9. Kamu Membutuhkan 7 siung bawang merah.
10. Kamu Membutuhkan 2 ruas lengkuas.
11. Siapkan 7 gram terasi bakar.
12. Siapkan 2 butir kemiri.
13. Kamu Membutuhkan 1 bulat gula jawa/merah [sisir].
14. Siapkan 3 sdm asam jawa [larutkan dengan air].
15. Kamu Membutuhkan 1 sdt garam.
16. Siapkan 2 sdt kaldu jamur [totole].
17. Siapkan 1.5 L air.

Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah. Sayur asem or vegetables in tamarind soup is arguably Indonesia's most popular vegetable soup. This Sundanese soup is packed with plenty of fresh vegetables.

Sayur Asem instruksi

1. Rebus air di panci hingga mendidih. Masukkan jagung, melinjo, labu siam. Rebus kurleb 5 menit. Sambil menunggu rebusan, Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai merah keriting, cabai rawit merah, terasi..
2. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam rebusan, masak hingga mendidih kembali. Beri larutan asam jawa, gula merah, garam, totole, lengkuas. Lalu masukkan kacang panjang. Aduk-aduk, masak kurleb hingga 3 menit. Korekso rasa..
3. Terakhir masukkan daun melinjo, masak kurleb 3 menit. Angkat & sajikan..

Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Sayur asem, merupakan makanan rumahan yang cukup terkenal di pulau Jawa. Rasa kuah segar dan asam berpadu dengan baik dengan sayuran di dalamnya. Sayur ini adalah sayur legendaris masyarakat Indonesia. Sampai saat ini sayur asem masih diminati banyak Sayur asem bukan hanya sekedar sayur asem saja.