RESEP: SEDAP Nasi Uduk/Nasi Lemak Bunga Telang (Nasi biru)

Nasi Uduk/Nasi Lemak Bunga Telang (Nasi biru).

Kamu dapat membuat Nasi Uduk/Nasi Lemak Bunga Telang (Nasi biru) menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .

Bahan2 dari Nasi Uduk/Nasi Lemak Bunga Telang (Nasi biru)

1. Siapkan 5,5 cup Beras.
2. Siapkan 1,5 Kelapa parut.
3. Kamu Membutuhkan 2 Sereh digeprek.
4. Kamu Membutuhkan 1 ruas Laos digeprek.
5. Kamu Membutuhkan 3 lbr Daun salam.
6. Siapkan 5 lbr Daun jeruk.
7. Kamu Membutuhkan 3 lbr Daun pandan.
8. Siapkan Garam.
9. Kamu Membutuhkan Bunga telang :.
10. Kamu Membutuhkan 50 btr Bunga telang kering.
11. Siapkan 150 ml Air panas.

Nasi Uduk/Nasi Lemak Bunga Telang (Nasi biru) langkah langkah

1. Bunga Telang : rendam bunga telang dengan air panas, diamkan sekitar 15 menitan sampai air berwarna biru, ambil airnya buang bunga telangnya.
2. Cuci beras, kemudian rendam dengan air bunga telang. Biarkan sampai 1/2 jam supaya warna biru meresap.
3. Peras kelapa parut, sisihkan air santan (total santan + air : 1350 ml).
4. Rebus sereh, laos, daun salam, daun jeruk dan daun pandan sampai mendidih. Sisihkan daun pandannya. Tambahkan air santan, masak sampai mendidih, kemudian masukkan beras, aduk terus sampai air menyusut. Tambahkan garam. Test rasa.
5. Siapkan dandang, taruk pandan yang sudah disisihkan tadi di bawah saringan dandang supaya nasi tidak tercampur warna hijau. Setelah air mendidih, masukkan beras td, kukus sekitar 30 menitan sampai matang. Angkat dan sajikan dengan lauk pelengkap..