Bagaimana Cara Meracik ENAK Nasi Uduk Simpel

Nasi Uduk Simpel.

Kamu dapat memasak Nasi Uduk Simpel menggunakan 21 bahan dan 6 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .

Bahan2 dari Nasi Uduk Simpel

1. Kamu Membutuhkan 2 cup beras (sekitar 550 gr).
2. Kamu Membutuhkan 4 cup santan encer (750 ml).
3. Siapkan 2 sdt garam (sesuai selera).
4. Siapkan 5 lembar daun salam.
5. Siapkan 2 sereh (geprek).
6. Kamu Membutuhkan 1 lembar daun pandan.
7. Siapkan Pelengkap:.
8. Kamu Membutuhkan bawang goreng (resep terpisah).
9. Siapkan irisan telur dadar.
10. Siapkan Sambal kacang:.
11. Siapkan 100 gr kacang tanah (goreng).
12. Siapkan 7 cabe rawit merah (rebus).
13. Kamu Membutuhkan 2 cabe keriting (rebus).
14. Siapkan 1 cabe merah besar (rebus).
15. Siapkan 2 siung bawang putih (rebus).
16. Siapkan 1 1/2 sdt parutan gula merah.
17. Kamu Membutuhkan 1 sdt garam.
18. Siapkan 2 sdt gula pasir (kalo tdk pake gula merah, gula pasir 2 1/2 sdt).
19. Siapkan 2 sdt air seduhan asam Jawa (encer).
20. Kamu Membutuhkan 125-150 ml air panas (kekentalan sesuai selera).
21. Kamu Membutuhkan 1 sdt air perasan jeruk limo (sesuai selera).

Nasi Uduk Simpel instruksi

1. Cuci bersih beras & tiriskan..
2. Panaskan wajan & masukkan daun salam, sereh & potongan daun pandan. Tuangkan santan & taburi garam, aduk rata (kalo santan masih mentah, didihkan dulu sebentar). Masukkan beras & aduk2. Masak dgn api kecil-sedang. Mulai panaskan dandang..
3. Aduk2 sampai beras mulai kelihatan setengah matang & air susut. Tutup wajan selama 2 menit lalu matikan kompor. Pindahkan beras aron (yg nyemek2) ke mangkok utk dikukus. Sy pakai mangkok kecil agar nasi cpt matang & praktis saat penyajian..
4. Kukus selama 30-35 menit dgn api sedang. Jika nasi sudah matang, buka tutup dandang & diamkan sebentar sambil dianginkan agar nasi matang merata & tdk lembek..
5. Utk sambal kacang sy ulek kacang dgn gula lebih dulu. Stlh itu ulek cabe2 dgn garam baru kemudian campur bahan padat. Tuangkan air asam & air panas sedikit2 sambil dicicipi. Utk yg pakai blender tekstur lebih halus tetapi hrs lebih hati2 menambahkan air agar sambal tdk keenceran..
6. Nasi uduk siap dinikmati dgn pelengkap. Selamat menikmati 😉.