Nasi uduk kuning ala chef Rudy Choirudin.
Kamu dapat membuat Nasi uduk kuning ala chef Rudy Choirudin menggunakan 9 bahan dan 4 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .
Bahan2 dari Nasi uduk kuning ala chef Rudy Choirudin
- Siapkan 500 gr beras, cuci bersih dan tiriskan.
- Kamu Membutuhkan 2 santan kara ukuran 65ml, dicampur dengan air sampai 750ml.
- Kamu Membutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Kamu Membutuhkan 1 batang serai.
- Kamu Membutuhkan 1 lembar daun pandan ikat simpul.
- Kamu Membutuhkan 3 sdm minyak goreng.
- Kamu Membutuhkan 3 siung bawang putih, rajang halus.
- Siapkan 1 sdt Desaku kunyit bubuk.
- Siapkan 1 sdt garam atau sesuai selera.
Nasi uduk kuning ala chef Rudy Choirudin langkah langkah
- Panaskan minyak di wajan lalu tumis bawang putih sampai kekuningan lalu tuang santan dan masukkan daun pandan, daun jeruk dan serai. Tambahkan garam dan desaku kunyit bubuk, aduk merata..
- Masak larutan santan sambil terus diaduk supaya santan tdk pecah, masak sampai mendidih lalu matikan kompor..
- Tuang beras ke wadah rice cooker lalu tambahkan larutan santan yang sudah mendidih sambil diaduk rata. Nyalakan rice cooker ke mode cook. Setelah matang dan pindah ke mode warm segera buka dan aduk2 merata lalu tutup kembali dan pencet kembali ke mode cook..
- Setelah kembali ke mode warm, diamkan 15 menit baru dibuka, siap dihidangkan dengan menu pendamping..