Nasi Uduk Palembang. Nasi uduk atau dalam bahasa Belanda Rijst vermengd met onrust van de liefde atau disingkat Jaloerse rijst adalah nama makanan yang terbuat dari bahan dasar nasi putih yang diaron dan dikukus dengan santan, serta dibumbui dengan pala, kayu manis, jahe, daun serai dan merica. Jika Teman Traveler merasa bosan menyantap nasi pindang di Palembang, ada alternatif lain yang bisa dicicipi Sebut saja seperti halnya laksa, celimpungan, burgo, nasi uduk dan lain-lain. MeteoTrend: Cuaca di Palembang untuk hari ini, besok dan minggu.
Selain rasa yang gurih nasi ini dijual dengan harga yang cukup terjangkau.
Nasi uduk komplet siap untuk disantap.
Itulah lima resep nasi uduk yang lezat dan tidak lupa juga cara membuatnya yang gampang sehingga kamu bisa coba bikin di rumah.
Kamu dapat membuat Nasi Uduk Palembang menggunakan 7 bahan dan 5 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .
Bahan2 dari Nasi Uduk Palembang
- Kamu Membutuhkan 1 kg beras.
- Kamu Membutuhkan 4 siung bawang merah.
- Kamu Membutuhkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Siapkan 3 sdm garam halus.
- Siapkan 500 ml santan kental.
- Siapkan 500 ml air.
Mau masak yang mana dulu. "Nasi lemak di Sumatera dan nasi uduk di Jakarta itu sama-sama dari jenis nasi gurih yang diolah dengan cara liwet," ujar Murdijati Gardjito, ahli gastronomi sekaligus peneliti di Pusat Studi Pangan. Seperti banyak budaya Malaysia yang mirip-mirip dengan Indonesia Di Palembang, orang menyebutnya sebagai nasi gemuk. Itu adalah makanan yang sama dengan nasi. Traveling ke Palembang tanpa bawa pulang oleh oleh tentu rasanya ada yang kurang, Cafe Lenggok Palembang merupakan Pusat oleh-oleh yang bisa anda kunjungi.
Nasi Uduk Palembang instruksi
- Cuci bersih beras n rendam dengan air sekitar 20 menit biar beras lembut..
- Masak santan n air, bawang merah (potong2 tipis), sereh (keprek), daun salam n garam, setelah mendidih masukkan beras n di aron sampai santan kering, lalu ditutup n di biarkan sekitar 10 menit..
- Panaskan kukusan, setelah air mendidih, masukkan nasi yg sudah di aron, lalu masak sekitar 30 menit..
- Nasi Uduk enaknya di sajikan bersama telur dadar, empal sapi n ikan gabus goreng serta sambal tumis(di palembang nmnya sambal cengek).
- Cat : banyaknya air tergantung dengan jenis berasnya..
Nasi Uduk sudah menjadi makanan favorit orang Jakarta sejak lama. Banyak Nasi Uduk enak di Jakarta yang bisa ditemukan. Tak heran kenapa banyak yang suka, menu ini ternyata sudah ada. Berbeda dengan nasi kebuli, nasi minyak di Palembang biasanya disantap dengan kuah kari dan ditemani. Nasi uduk biasanya dimakan bersama lauk tambahan seperti telur dadar iris, tempe orek Selain di Palembang, pempek juga bisa ditemui di Bangka dan semua daerah di Sumatear Selatan lainnya.