Ayam bakar sambal pecel. Hai Bunda, masak apa hari ini? Jika Bunda punya stok ayam segar di rumah, Bunda bisa sulap menjadi sajian ayam bakar yang gurih nampol lho! Resep Sambal Pecel Lele - Pecel lele merupakan kuliner khas Jawa Timur, tepatnya Lamongan.

Tetapi membuat Sambal Pecel yang awet dan tahan lama tanpa bahan pengawet tidak semua orang tahu. Pecel ayam dapat dengan mudah ditemukan di tenda-tenda pinggir jalan. Meski dijual di pinggir jalan, kuliner yang berasal dari Jawa ini memiliki rasa yang nikmat. Kamu dapat memasak Ayam bakar sambal pecel menggunakan 30 bahan dan 6 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari Ayam bakar sambal pecel

Kamu Membutuhkan 4 potong ayam (yang sudah di ungkep).
Kamu Membutuhkan # Bumbu kecap :.
Kamu Membutuhkan 4 buah bawang putih.
Siapkan 2 buah bawang merah.
Kamu Membutuhkan 2 cm jahe.
Kamu Membutuhkan 2 buah kemiri.
Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
Kamu Membutuhkan 1/2 sdt merica.
Siapkan 5 sdm kecap.
Kamu Membutuhkan Secukupnya gula.
Siapkan Secukupnya penyedap.
Kamu Membutuhkan Secukupnya msg (optional).
Kamu Membutuhkan 1 sdm mentega untuk menumis.
Kamu Membutuhkan 100 ml air.
Siapkan 1 sdm Saus sambal (untuk tambahan olesan).
Siapkan # Sambal :.
Siapkan 5 buah bawang merah.
Siapkan 7 buah cabe merah.
Kamu Membutuhkan 4 buah cabe rawit setan.
Kamu Membutuhkan 2 buah tomat (ukuran sedang).
Kamu Membutuhkan 1/2 bawang putih.
Siapkan 1/4 terasi dr 1 bulatan (sedikit saja).
Kamu Membutuhkan 1 sdm biji wijen yang sudah di goreng.
Kamu Membutuhkan 1/4 gula merah (dr satu bulatan).
Kamu Membutuhkan secukupnya Garam.
Kamu Membutuhkan secukupnya Penyedap.
Siapkan Gula putih (optional).
Kamu Membutuhkan # Tambahan :.
Siapkan 1 buah jeruk limau.
Siapkan Lalapan (timun, kol, dll sesuai selera).

Biasanya, akan disajikan juga lalapan berupa mentimun, kemangi, kol, serta sambal sebagai pelengkapnya. Sesuai dengan namanya, sambal satu ini akan sangat nikmat bilamana kita konsumsi bersama dengan lele, baik itu Selain dengan lele goreng, Anda juga dapat menyajikan sambal pecel ini dengan berbagai masakan lainnya seperti ayam goreng, bebek goreng. Untuk resep sambal ayam bakar kecap ini, kepedasannya bisa Anda atur sesuai selera. Membuat ayam bakar lebih lezat rasanya jika disajikan dengan sambal tomat.

Ayam bakar sambal pecel instruksi

Siapkan semua bahan,,, lalu blender bumbu hingga halus,, kemudian panaskan mentega, lalu tumis bumbu hingga harum, setelah bumbu matang masukan air, tambahkan ( garam, gula, penyedap, dan kecap, lalu aduk rata, tuangkan bumbu kecap kedalam wadah, sisakan sedikit, di teflon lalu tambah dengan saus sambal aduk sampai kental lalu matikan tuang di tempat yang berbeda( untuk olesan ayam.
Berhubung aku gak punya kuas, jadi aku marinate ayamnya,, tunggu sekitar 10 menit sampai meresap, lalu di bakar ( letakan ayam di panggangan, tunggu 5 menitan lalu di balik, kemudian olesi dengan kecap yang sudah di campur saus sambal tadi,.
Aku buat 2 versi, (2 di bakar di grill/ roaster 2 lagi aku bakar di teflon, untuk bandingin rasa aja heheh) karna permintaan suami juga dia pengen di teflon (turutin aja wkwk) jadilah seperti ini ya, tambahkan lalapan sesuai selera (kiri hasil roaster, kanan hasil teflon).
Sambal : goreng bawang, cabe dan terasi, hingga matang (medium heat ya) kemudian setelah matang angkat, masukan ke cobek, tambahkan gula, garam lalu ulek,, sambil ngulek goreng tomat hingga matang setelah matang diamkan hingga terendam minyak, setelah sambal agak hancur masukan biji wijen yang sudah di goreng, di ulek hingga halus, setelah itu masukan tomat goreng tadi berikut minyak² nya ya bun lalu ulek dan aduk rata lagi.
Setelah tercampur semua, cicipi rasanya, kalo ada yang kurang boleh tambah, pindahkan ke wadah siap di hidangkan dengan ayam bakar 💕.
.

Resep Ayam Panggang Bumbu Pecel Sukabumi. Masakan ayam pecel ini memang ada yang digoreng dan ada juga yang. Resep sambal matah sereh tanpa kecombrang/honje. Resep ayam bakar sebenarnya cukup sederhana namun banyak yang belum paham cara membuat atau memasak masakan ayam bakar ini. Secara umum masakan ayam dapat dikategorikan menjadi beberapa jenis seperti ayam goreng, ayam sayur, ayam bakar, dan ayam panggang.