RESEP: LEZAT Ayam Bakar Pedas Manis

Ayam Bakar Pedas Manis. Begitupun caranya untuk resep ayam bakar kecap pedas manis ini yang seru banget untuk dicoba. Bicara menu yang satu ini memang tidak ada habisnya. Selalu pas untuk santap malam, cocok dinikmati dimana saja termasuk di warung ayam bakar sampai restoran bintang lima.

Cara Membuat Ayam Bakar Pedas Manis: Setelah ayam dibersihkan, silahkan siapkan panci diatas kompor dan gunakan api yang sedang. Lalu rebus ayam dalam panci dengan memasukan bumbu halus dan masukan pula air kelapa, air asam jawa, serai, jahe, daun jeruk dan daun salam. Mulai dari ayam bakar madu, ayam bakar Padang, ayam bakar bekakak hingga ayam bakar pedas manis. Kamu dapat memasak Ayam Bakar Pedas Manis menggunakan 21 bahan dan 8 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .

Bahan2 dari Ayam Bakar Pedas Manis

1. Kamu Membutuhkan 1/2 kilo ayam.
2. Siapkan 1 bungkus santan Kara.
3. Kamu Membutuhkan Secukupnya kecap manis.
4. Siapkan Secukupnya garam.
5. Siapkan Totole.
6. Siapkan Secukupnya gula pasir.
7. Siapkan 1 bongkah gula merah ukuran kecil.
8. Kamu Membutuhkan 1 buah jeruk nipis.
9. Kamu Membutuhkan Bumbu halus.
10. Kamu Membutuhkan 3 siung bawang putih.
11. Siapkan 5 siung bawang merah.
12. Siapkan 4 buah cabe rawit (opsional).
13. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
14. Kamu Membutuhkan 2 cm jahe.
15. Kamu Membutuhkan 1 biji kemiri sangrai.
16. Siapkan Secukupnya merica.
17. Kamu Membutuhkan Bumbu kasar.
18. Kamu Membutuhkan 1 ruas sere.
19. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
20. Siapkan 2 lembar daun salam.
21. Kamu Membutuhkan 1 ruas Lengkuas.

Dari sekian banyak jenis ayam bakar, tentu trik paling utama ketika memasak ayam bakar adalah cara ungkepnya. Ya, kalau cara ungkepnya saja salah, bisa-bisa kita nggak bisa menikmati. Berbagai macam bumbu dari ayam bakar ini dari rasa gurih, manis, pedas hingga pedas manis. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan Menu ayam bakar bisa jadi sajian andalan keluarga di meja makan kamu.

Ayam Bakar Pedas Manis langkah langkah

1. Ulek bumbu halus. Oseng bumbu pakai api sedang. Masukan lengkuas yang sudah di geprek lalu Masukan juga bumbu kasar. Oseng sampai harum. Tambahkan air..
2. Saat air sudah mendidih, Masukan ayam. Ungkep. Tunggu smpai 15 menit. Masukan santan, tambahn air, gula merah yang sudah dicacah, garam, gula, dan totole..
3. Koreksi rasa. Jika sudah pas. Tutup dan ungkep kembali hingga air asat dan bumbu meresap kedalam ayam..
4. Matikan kompor. Siapkan alat bakar (penjepit), arang dan tungku bakar..
5. Sebelum dibakar, peras jeruk nipis ke dalam piring lain, campur dengan kecap. Lumuri ayam yang hendak dibakar dengan jeruk nipis dan kecap..
6. Pasang ayam ke penjepit/ alat bakar yang sudah dilumasi mentega. Kemudian bakar hingga cukup kering dan kecoklatan. Biasanya nnti bau wangi bebakaran akan tercium. :).
7. Angkat ayam jika dirasa sudah cukup kering dan terbakar. Tata di piring. Sajikan bersama lalapan dan sambal terasi..
8. Selamat mencoba!.

Berikut beberapa resep cara membuat ayam bakar, enak dan simpel. Ayam Bakar adalah menu yang paling disukai keluarga saya. Rasanya cukup nikmat dan sangat membuat selera makan menjadi meningkat. Masak hingga daging ayam empuk dan kuah kental, angkat. Bakar ayam berbumbu diatas bara api atau bara arang hingga permukaannya agak kering.