Ayam Bakar Taliwang. Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang NTB seperti berikut ini. Ayam Bakar Taliwang is a type of Indonesian grilled chicken originally from Lombok.

Seperti yang sudah kita bersama, hampir setiap daerah di negara kita mempunyai kekayaan kuliner sendiri sendiri. Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Kamu dapat memasak Ayam Bakar Taliwang menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari Ayam Bakar Taliwang

Kamu Membutuhkan 5 potong ayam.
Kamu Membutuhkan Minyak goreng.
Siapkan Kecap manis.
Siapkan 2 gelas Air.
Siapkan 1 buah jeruk nipis.
Kamu Membutuhkan Bumbu halus :.
Kamu Membutuhkan 6 butir bawang merah.
Siapkan 3 siung bawang putih.
Siapkan 2 cm kencur.
Kamu Membutuhkan 4 butir kemiri.
Kamu Membutuhkan 1/4 terasi abc sachet.
Siapkan 10 buah caber merah keriting.
Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
Kamu Membutuhkan Bahan ungkep :.
Siapkan 2 lembar daun salam.
Kamu Membutuhkan 3 lembar daun jeruk.
Siapkan 2 batang sereh (memarkan).
Siapkan Bumbu dasar :.
Siapkan 1 sdt garam.
Siapkan 1,5 sdt gula pasir.
Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
Siapkan 1 sdt gula merah.
Kamu Membutuhkan 1 sdt lada putih bubuk.

Dalam resep ayam bakar Taliwang, ayam biasanya dibelah secara membujur menjadi dua bagian, kemudian bagian kedua sayapnya dilipat ke bagian belakang dengan lipatan yang khas dan unik. Lauk by request loohh suka suka mau di kasih lauk apa aja bisa, mau pake ayam bakar taliwang bisa pake ayam goreng juga gak kalah enaakk. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok.

Ayam Bakar Taliwang langkah langkah

Lumuri potongan ayam dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis..
Haluskan semua bahan bumbu halus, kemudian tumis menggunakan minyak goreng, masukkan bahan ungkepan (daun salam, daun jeruk dan sereh), tumis hingga harum dan matang..
Tuangkan 2 gelas air, masukan tumisan bumbu, kemudian masukan ayam, lalu masukan bumbu dasar. Tes rasa. Ungkep hingga air mengering dan bumbu menggumpali ayam..
Panaskan teflon anti lengket. Campurkan 1sdm minyak goreng & 2 sdm kecap manis. Panggang ayam yg telah terselimuti bumbu sambil dilumuri dengan olesan kecap manis. Panggang hingga kecoklatan..
Setelah ayam bakar matang, matikan kompor. Voilaaa ayam bakar taliwang siap disantap 🎀.

It is named after Karang Taliwang in Mataram, the capital of Lombok. Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda. Nah, kali ini selain anda akan dapat menjumpai hidangan ini di restoran, kali ini pun anda akan dapat membuat sajian ini. Ayam bakar yang juga memiliki penggemar tersendiri adalah ayam bakar taliwang. Banyak orang mengatakan proses pembuatan makanan ini tidak mudah, sebenarnya tidak juga.