Cara Mudah untuk Meracik LEZAT Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang. Ayam Bakar Taliwang is a type of Indonesian grilled chicken originally from Lombok. Although I wasn't in Lombok, but in Jakarta, I decided to go check out a restaurant called Ayam Taliwang Rinjani. Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious.

Seperti yang sudah kita bersama, hampir setiap daerah di negara kita mempunyai kekayaan kuliner sendiri sendiri. Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Kamu dapat membuat Ayam Bakar Taliwang menggunakan 15 bahan dan 8 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .

Bahan2 dari Ayam Bakar Taliwang

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung/ ayam negeri yang dibuang kulitnya.
2. Siapkan Bumbu Halus.
3. Siapkan 15 siung bawang merah.
4. Siapkan 7 siung bawang putih.
5. Kamu Membutuhkan 15 cabe merah keriting.
6. Kamu Membutuhkan 10 cabe rawit merah.
7. Kamu Membutuhkan 2 ruas kencur.
8. Kamu Membutuhkan 1 buah tomat.
9. Siapkan 1 sendok teh terasi.
10. Siapkan Bumbu lainnya.
11. Siapkan 2 sendok makan kecap manis.
12. Kamu Membutuhkan 1 sendok makan gula merah yang sudah diiris.
13. Siapkan secukupnya Garam.
14. Siapkan secukupnya Gula.
15. Siapkan secukupnya Air.

Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Dalam resep ayam bakar Taliwang, ayam biasanya dibelah secara membujur menjadi dua bagian, kemudian bagian kedua sayapnya dilipat ke bagian belakang dengan lipatan yang khas dan unik. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok.

Ayam Bakar Taliwang langkah langkah

1. Potong ayam sesuai selera menjadi beberapa bagian (saya potong 10 bagian) dan cuci bersih.
2. Haluskan bumbu halus hingga halus.
3. Tumis bumbu halus di wajan anti lengket dengan minyak secukupnya hingga harum dan matang.
4. Masukkan ayam ke dalam wajan, aduk hingga rata dan bumbu berubah warna kecoklatan.
5. Ungkep ayam dengan menambahkan air secukupnya, gula merah, garam, gula pasir. Kecilkan api kompor saat air sudah tinggal sedikit.
6. Jika bumbu sudah mengental, tambahkan kecap manis dan koreksi rasa.
7. Bakar ayam di atas grill pan / wadah bakar apapun. Oleskan kembali sisa bumbu sambil dibakar.
8. Ayam taliwang siap dihidangkan.

It is named after Karang Taliwang in Mataram, the capital of Lombok. Ayam bakar taliwang was taste delicious,accompanied with the best spicy sambals and sayur asem is very good combination in your mouth. For you whos doesnt like spicy im. Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda. Ayam bakar yang juga memiliki penggemar tersendiri adalah ayam bakar taliwang.