Cara Mudah untuk Memasak ENAK Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak.

Kamu dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 21 bahan dan 3 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .

Bahan2 dari Ayam Bakar Bumbu Rujak

1. Siapkan 1/2 kg ayam.
2. Siapkan 1 buah Jeruk nipis.
3. Kamu Membutuhkan secukupnya Garam.
4. Kamu Membutuhkan Bumbu Halus :.
5. Kamu Membutuhkan 10 buah Bawang merah.
6. Siapkan 5 buah Bawang putih.
7. Kamu Membutuhkan Kunyit seukuran jari telunjuk.
8. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar.
9. Siapkan 3 buah Kemiri.
10. Kamu Membutuhkan 5 buah Cabai merah keriting.
11. Kamu Membutuhkan 5 buah Cabai rawit orange.
12. Siapkan Bumbu tambahan :.
13. Kamu Membutuhkan 2 lembar Daun salam.
14. Siapkan 2 lembar Daun jeruk.
15. Siapkan Serai 1 batang (geprek).
16. Siapkan Lengkuas 1 ruas jari (geprek).
17. Siapkan secukupnya Kecap manis.
18. Kamu Membutuhkan 1/2 keping Gula merah.
19. Siapkan secukupnya Kaldu jamur, garam.
20. Siapkan Santan kara kecil (65ml).
21. Siapkan Minyak untuk menumis.

Ayam Bakar Bumbu Rujak instruksi

1. Gosok ayam dengan garam, kucuri jeruk nipis diamkan 15 menit. Setelah itu cuci bersih dan sisihkan.
2. Blender bumbu halus kemudian panaskan minyak tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas aduk rata. Masukkan ayam sambil ditambah air secukupnya, gula merah, kecap manis, kaldu jamur, garam. Jika sudah mendidih koreksi rasa tambahkan santan. Masak hingga air menyusut (1jam).
3. Jika sudah, panaskan teflon. Panggang ayam sambil di olesi sisa bumbu hingga bumbu meresap..