RESEP: ENAK Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak.

Kamu dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .

Bahan2 dari Ayam Bakar Bumbu Rujak

1. Siapkan Bahan utama.
2. Siapkan 1/2 kg ayam (paha).
3. Siapkan Bumbu halus.
4. Kamu Membutuhkan 8 bawang merah.
5. Siapkan 5 bawang putih.
6. Siapkan 5 cabe merah.
7. Siapkan 7 cabe rawit.
8. Kamu Membutuhkan 1 cm jahe.
9. Kamu Membutuhkan 2 kemiri.
10. Siapkan 1 sdm ketumbar.
11. Siapkan 1 tomat.
12. Kamu Membutuhkan Bumbu cemplung.
13. Kamu Membutuhkan 1 sereh (geprek).
14. Kamu Membutuhkan 1 batok kecil gula merah (sisir).
15. Kamu Membutuhkan 3 salam.
16. Kamu Membutuhkan 3 daun jeruk.
17. Siapkan 2 sdt garam.
18. Siapkan 1 sdt gula.
19. Kamu Membutuhkan 1 sdm kecap.
20. Kamu Membutuhkan 1/4 sdt merica.
21. Kamu Membutuhkan Lainnya.
22. Kamu Membutuhkan Minyak.
23. Kamu Membutuhkan 1 santan cair @65ml.

Ayam Bakar Bumbu Rujak langkah langkah

1. Ayam: Cuci bersih, kukus dengan wadah tahan panas dalam dandang selama 30 menit.
2. Tumis bumbu halus, dengan sedikit minyak panas. Kemudian masukan bumbu cemplung. Aduk hingga matang & tes rasa.
3. Masukan ayam beserta air kaldu yg keluar dr ayam, aduk rata. Biarkan hingga buumbu meresap.
4. Terakhir panaskan teflon / grill pan.. letakan ayam dengan lumuran bumbu diatasnya, balik dan lumuri bumbu lagi hingga matang sempurna.
5. Happy cooking 🍳.