RESEP: LEZAT 39. Sayur Asem Jawa Timur

39. Sayur Asem Jawa Timur. Cara Membuat Sayur Asem Jawa Timur. Sayur asem terkenal dengan rasanya yang segar dan cocok disajikan dengan ikan goreng. Sayur Asem atau Sayur Asam ala Jawa Timur memiliki keunikan memakai kecambah dari kedelai.

Kuah yang lebih bening dan aromanya juga lebih ringan bila dibandingkan dengan sayur dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Jadi pas sekali untuk dinikmati bersama nasi putih, sambal terasi, tempe goreng. Sayur asem Jawa Timur lebih ringan, terasa segar, pedas, dan gurih yang nikmat. Kamu dapat membuat 39. Sayur Asem Jawa Timur menggunakan 13 bahan dan 4 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari 39. Sayur Asem Jawa Timur

1. Siapkan 1 Ikat Kacang Panjang.
2. Siapkan 1/4 Kg Kecambah Kedelai.
3. Siapkan Bahan Bumbu Halus.
4. Kamu Membutuhkan 6 Siung Bawang Merah.
5. Kamu Membutuhkan 3 Siung Bawang Putih.
6. Kamu Membutuhkan 2 Buah Cabe Rawit.
7. Kamu Membutuhkan 2 Buah Cabe Merah Besar.
8. Siapkan 1/4 Sdm Terasi.
9. Siapkan Secukupnya Gula.
10. Siapkan Secukupnya Garam.
11. Siapkan Bahan Bumbu Utuh.
12. Siapkan 1 Ruas Jari Lengkuas.
13. Siapkan Secukupnya Asam Jawa.

Sayur asem Jawa Timur ini sebenarnya sama dengan sayur asem pada umumnya. Tuangkan santan dan air asam Jawa kemudian masak sambil sesekali diaduk-aduk sampai bumbu meresap dan sayur matang. Tata potongan lontong ke dalam mangkuk hidang, sirami sayur asem, taruh telur balado, taburkan kerupuk dan bawang goreng. Sayur asem sendiri merupakan makanan khas daerah Jawa yang memiliki masing-masing versi di setiap daerahnya.

39. Sayur Asem Jawa Timur instruksi

1. Potong kacanh panjang, ukuran sesuai selera. Kemudian cuci bersih, selanjutnya bersihkan bagian akar kecambah lalu cuci..
2. Siapkan bahan untuk bumbu halus yaitu cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, gula, dan garam lalu haluskan..
3. Didihkan 1 liter air, lalu masukkan kacang panjang. Tunggu beberapa menit hingga air mendidih dan masukkan kecambah. Tunggu hingga mendidih ketiga kali lalu masukkan bumbu halus, masukkan asam jawa. Cek rasa manis asin sesuai selera. Saya tidak menggunakan penyedap rasa, bagi yang ingin silahkan saja. Tunggu hingga mendidih.
4. Setelah mendidih cek rasa, jika sudah sesuai maka sayur asem siap di sajikan. Selamat menikmati.

Bagi anda yang ingin membuat sayur dengan rasa khas Jawa Timur, berikut bahan dan cara membuatnya. Sayur asem terkenal dengan rasanya yang segar dan cocok disajikan dengan ikan goreng. Langkah-langkah cara membuat sayur asem Jawa Timur sangat sederhana dan mudah untuk dipraktekkan. Sayur asem Jawa Timur ini layak jadi menu utama ataupun pendamping acara makan-makan dengan keluarga. Jadikan akhir pekan semakin semarak dengan kehadirannya!