Sayur Asem.
Kamu dapat memasak Sayur Asem menggunakan 17 bahan dan 3 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .
Bahan2 dari Sayur Asem
- Siapkan 2 jagung manis.
- Kamu Membutuhkan 1 buah labu siam.
- Kamu Membutuhkan Seikat kacang panjang.
- Kamu Membutuhkan Segenggam daun melinjo.
- Kamu Membutuhkan 150 g melinjo.
- Kamu Membutuhkan 16 biji cabai merah keriting.
- Kamu Membutuhkan 4 biji cabai rawit merah.
- Kamu Membutuhkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Kamu Membutuhkan 2 ruas lengkuas.
- Kamu Membutuhkan 7 gram terasi bakar.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Kamu Membutuhkan 1 bulat gula jawa/merah [sisir].
- Kamu Membutuhkan 3 sdm asam jawa [larutkan dengan air].
- Siapkan 1 sdt garam.
- Kamu Membutuhkan 2 sdt kaldu jamur [totole].
- Kamu Membutuhkan 1.5 L air.
Sayur Asem langkah langkah
- Rebus air di panci hingga mendidih. Masukkan jagung, melinjo, labu siam. Rebus kurleb 5 menit. Sambil menunggu rebusan, Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai merah keriting, cabai rawit merah, terasi..
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam rebusan, masak hingga mendidih kembali. Beri larutan asam jawa, gula merah, garam, totole, lengkuas. Lalu masukkan kacang panjang. Aduk-aduk, masak kurleb hingga 3 menit. Korekso rasa..
- Terakhir masukkan daun melinjo, masak kurleb 3 menit. Angkat & sajikan..