Sayur Asem Komplit + Pelengkap.
Kamu dapat memasak Sayur Asem Komplit + Pelengkap menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .
Bahan2 dari Sayur Asem Komplit + Pelengkap
- Siapkan 2 sdm kacang tanah.
- Kamu Membutuhkan 15 buah melinjo (sesuai selera).
- Siapkan 3 lonjor kacang panjang - potong 2cm.
- Kamu Membutuhkan 1 buah labu siam - belah, gosok" agar getah keluar, lalu potong dadu dan rendem dalam air.
- Siapkan 1 buah jagung manis - potong 1 ruas jari.
- Siapkan 1 genggam daun melinjo / daun so.
- Kamu Membutuhkan 2 lbr daun salam.
- Kamu Membutuhkan 1 sdm asam jawa - dilarutkan dgn air, rendam tekan" biar sarinya keluar.
- Siapkan 4 buah cabai hijau besar (saya skip).
- Kamu Membutuhkan 3 cm lengkuas.
- Siapkan 1,5 L air.
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur/penyedap ayam, gula, garam.
- Kamu Membutuhkan bumbu halus.
- Kamu Membutuhkan 1 sdt terasi bakar.
- Siapkan 7 butir bawang merah.
- Kamu Membutuhkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah cabe rawit.
- Kamu Membutuhkan 5 buah cabe keriting merah.
- Siapkan 1 sdm gula merah sisir.
Sayur Asem Komplit + Pelengkap instruksi
- Rebus air 1,5 L hingga mendidih lalu masukkan melinjo, jagung dan kacang tanah hingga empuk.
- Masukkan bumbu halus yang telah diuleg (saya sarankan uleg drpd blender yah krn lebih nikmat rasanya) ke dlm panci, sari air asam jawa juga lengkuas dan daun salam. TIPS: biasanya saya bikin bumbu halus ini 2x lipat resep krn sisanya utk disajikan sbg cocolan ikan asin dan tempe.
- Setelah mendidih masukkan kacang panjang, labu siam, dan daun melinjo. Tambahkan gula garam lada penyedap sesuai selera jangan lupa diicip icip 😋.
- Tadaaaaa jadi deh... sajikan bersama sambel terasi uleg plus tempe goreng dan ikan asin. Mantaphhhhh 👍.