RESEP: LEZAT ROTI TAWAR UBI/LABU

ROTI TAWAR UBI/LABU. Saya sudah coba roti tawar bewarna ungu ini dengan mapple syrup, mentega-meses, selai strawberry, dan selai kacang. Psst, kata suami, dicelup ke coklat atau kopi panas juga bisa. Ingin membuat sajian roti tawar sendiri di rumah?

Kualitas crumb secara sensoris tidak seragam pada keempat jenis perlakuan. Pada keempat perlakuan memiliki tekstur adonan yang lembut dan setelah dilakukan pemanggangan. roti tawar. Secara umum biasanya dibedakan menjadi roti tawar dan roti manis atau roti isi. Kamu dapat membuat ROTI TAWAR UBI/LABU menggunakan 7 bahan dan 7 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .

Bahan2 dari ROTI TAWAR UBI/LABU

1. Siapkan 300 gr tepung terigu cakra kembar emas.
2. Siapkan 30 gr gula pasir.
3. Siapkan 3 gr ragi instant.
4. Siapkan 100 gr puree ubi atau labu, cari resep PUREE UBI/LABU di cookpad saya.
5. Siapkan 150 gr susu cair dingin.
6. Kamu Membutuhkan 3 gr garam.
7. Kamu Membutuhkan 25 gr butter potong-potong dadu.

Jurnal Pemanfaatan Ubi Jalar Ungu Sebagai Pengganti Sebagian Tepung Terigu Dan Sumber Antioksidan Pada Roti Tawar. Campur tepung terigu, ubi kuning, gula pasir, dan ragi instan. Tips Cara Membuat Resep Kue Talam Dari Ubi dan Labu Yang Mudah, Cepat dan Lembut. Walaupun banyak jajanan atau makanan modern yang saat ini dengan mudah bisa kita beli dan nikmati, tetapi resep jajajan tradisional ini tetap dicari banyak orang.

ROTI TAWAR UBI/LABU langkah langkah

1. Aduk rata puree ubi dengan susu cair di resep dan garam dalam gelas takar, sisihkan..
2. Dalam mixing bowl, masukkan terigu, gula, ragi, aduk sampai rata dengan spatula. Kemudian buat lubang di tengah, tuangkan bahan cair, dengan handmixer kaki spiral, low speed mix sampai bahan tercampur 1/2 kalis..
3. Masukkan butter, mixing sampai tercampur, naikkan speed menjadi medium, lantas high, gerakan mixer seperti memacu kuda di atas adonannya. Lakukan sampai seluruh permukaan adonan licin, tidak ada yang lengket di pinggir mixing bowl bersih. Teruskan lagi 5 menit, baru matikan mixer, lepaskan spiral..
4. Dengan tangan, ulurkan adonan lalu lipat keluar seperti melipat buku, lakukan 8-10x, lalu bentuk bulat, masukkan ke dalam mixing bowl/mangkok tinggi lainnya, tutup dengan cling wrap, letakkan di tempat hangat selama 1-1.5jam atau sampai adonan mengembang 2 kali lipat dan terasa ringan..
5. Siapkan loyang, oles dengan sedikit minyak. Ambil adonan, tekan tengahnya dengan 1 jari, kemudian kempeskan adonan dengan kepalan. Pindahkan ke permukaan meja yang telah ditabur sedikit tepung terigu, taburi sedikit pada tangan, ulen adonan dengan lembut agar gas keluar semua. Bentuk adonan sesuai keinginan. Letakkan ke dalam loyang, tutup dengan cling wrap, taro di tempat hangat untuk proofing ke 2 selama 1-1.5jam sampai adonan mengembang 2x..
6. Bawa loyang ke suhu kamar buka cling wrap, balik & tutup kembali agar keringat tidak menetes mengenai adonan, istirahatkan selama 20-30menit..
7. Siapkan oven dengan suhu 160’C, setelah oven hangat merata, masukkan loyang di rak tengah panggang selama 20 menit. Matikan oven, biarkan roti dalam oven off selama 5 menit, baru buka pintu. Siap dihidangkan panas-panas..

Roti tawar juga sangat mudah ditemukan di tempat-tempat seperti warung, pasar, dan supermarket. Akan tetapi, anda juga bisa membuat roti tawar sendiri tanpa ribet. Karena tidak menggunakan pengawet, roti tawar buatan sendiri tentu lebih menyehatkan. Journal of Home Economics and Tourism. Roti tawar putih dan roti tawar gandum memiliki perbedaan kandungan gizi utamaya serat.